【盒马鲜生】与【超级物种】研究原创干货系列之三：

【超级原创干货】永辉超级物种的布局模型标准

导读：新零售不是零售创新,而是下一代零售,需要对【人】、【货】、【场】进行重构。前两篇文章我们对【盒马鲜生】与【超级物种】的商品结构重构进行了分析与展示，商品结构扁平化+餐饮是其商品结构重构的共同特征。那么，他们又是如何重构线下的【场】？如何进行卖场设计与布局的呢？

永辉【超级物种】的布局模型标准：

永辉超级物种的布局模型标准由三部分组成：

第一部分 整体布局框架：

一个中心、三层布局

第二部分 卖场布局设计：

功能区块化、品类场景化，突出现场体验

第三部分 工坊布局设计：

四层工坊布局，打造专业集市街铺

永辉【超级物种】的布局特点：

1、功能区块化：收银区、陈列区、加工区、体验区、配送区、仓储区、验收区等。

2、品类场景化：鲑鱼工坊、盒牛工坊、波龙工坊、麦子工坊、果蔬工坊、择物工坊、超级外卖、咏悦汇、有机生活馆、静候花开花艺馆等。

3、动线自由化：发散性动线设计，便利多出入口。

4、收银中心化：中心收银设计，发散性三层布局。

5、工坊街铺化：四层工坊布局设计，打造专业集市街铺形象，突出现场体验。

备注：具体门店受物业结构限制，可能与标准存在小范围差异。

未完待续……