缺货管理

　　在超市的日常经营过程中，有可能经常出现缺品，从而影响销售，因此超市相关部门应将商品出现缺品现象作为重点工作之一，并将记录情况及时向门管部反映。

　　这其中可将超市全部商品一分为三，一是70商品；二是30商品、邮报商品、当令紧俏商品；三是淘汰商品、封仓商品和不可点商品。

　　在对淘汰商品、封仓商品和不可点商品及预报进货商品做统计时，均不应作为计算缺品的基数统计进去。

　　而对于门店“30”商品、邮报商品、当令紧俏商品的检查，则由营运副总经理确定检查次数、范围。

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需要明细，请说的明细些。

需要做好商品的周转周期与安全库存。

岁月催人老啊

不错

个人完全赞同月光疾风的观点，尤其是在实施了自动订货的管理提升后，我发现自动订货并不能完全解决缺货的问题，单纯的考核也难以奏效，甚至有可能使门店和供应商联手造假，这就失去了对缺货进行考核的意义。一直想建立一个有效的发现实际缺货状况的考核方式，目前的想法是用对TOP N商品进行监管，通过TOP N商品的缺货率来评价门店和供应商、采购的工作，但TOP N如何确定，也没有确定相关的原则，只是停留在30/70，DM、季节性商品方面，还没有太大进展，很是苦恼。在此先抛个砖，希望有兴趣的同行发表高见！或MAIL：SMXSHISHY@QQ.COM，大家一起探讨！