成长手记
随着社会进步和经济的快速发展，在解决了基本的温饱问题后，人民更加重视生活质量的提升和改善，商品质量问题作为一个与生活息息相关，首当其冲受到了更多的关注和监督，作为一个快消终端流通企业，消费者和社会也就给了我们更多的考验，督促和鞭策我们不断完善相关的质量管理制度和流程，以及售前、流通和售后各项服务流程，以期获得市场的认可为持续发展。
作为一个与质量打交道的从业人员，丰富的质量知识是最基本的要求，
国外做过一项统计：对一个处理不善的投诉最多会传128个人，而一个好的投诉处理最多只会传10个人，这就应了中国一路古话叫做好事不出门坏事传千里。
记得刚入职公司的时候在食品部，一天某位顾客提着半袋速冻水饺在销售水饺的地方吵闹，说是在卖场购买的水饺有股臭味。初出社会的我怎能沉得住气，便与顾客争论起来，这时店里的值班经理闻声前来，不做他说只是对顾客做出道歉并按顾客要求将这半袋水饺退货，这位顾客满意的离开之后对我说：“你现在站在公司的立场当时会觉得自己没有错，但是你与顾客争论最后的结果又会是什么呢！引来更多人的围观、还是让顾客逢人便对咱们销售的商品进行抱怨…其实你站在顾客的立场上就能理解了…”记得当时听得似懂非懂的，到了后来也渐渐将这事忘记，后来随着工作岗位的变动，逐渐向商品质量这个方向靠拢后慢慢的知道了，顾客在购买到疑似质量问题的商品后到卖场来要求退货或者是赔偿的时候只是想讨个说法。比如咱们大家在外面吃个牛肉面吃着吃着发现里面有只小小强，那你是呕吐半天以后让死活让老板陪医药费、还是很淡定的说老板换一碗呢？
再到后来三聚氰胺事件之后，偶然一次在卖场里走动，快要走到牛奶区域的时候听到几位阿姨拿着牛奶在讨论，说是怎麽这几次买的牛奶和以前的口感不一样，是不是牛奶变质了，其中一位阿姨便气愤的说，走去投诉他们……正在此时我心中一个念头一闪而过，于是我便走上前去对几位阿姨说到：“阿姨您什么时候买的牛奶啊？”阿姨说：“就昨天买的...”我顺手拿起排面一盒牛奶问到：“哦那大概也是1月份的吧，阿姨您是觉得口感上什麽不一样呢？”阿姨说：“这个也说不清楚，就是和以前的颜色、口感上都不一样..”然后我说：“阿姨呀，是这个样子的，您看这个奶牛冬天吃的是干草，春天吃的是新鲜草料，那产的牛奶在口感或是颜色上可能会有一点点差异的，就好比像是葡萄，在旱季的就比丰水季的葡萄更甜啊对吧…”几位阿姨听着“哦原来是这样啊！那再买几盒... ”
目送几位阿姨离开之后我不禁想起这其实是有一次集团培训时讲的一个小插曲，不同季节牛奶口感有区别这是很正常的。夏天牛主要以青草为食含水分多、干物质少同时青草中的油酸部分转入牛乳中使其含量升高。而油酸属于长链不饱和脂肪酸不挥发不体现香气，因此夏季的牛奶“奶香味”较淡，冬季牛主要以饮食为干物质含量高营养丰富，牛吃了以后部分转化为短链脂肪酸熔点低易挥发赋予牛奶特有的乳香味，故冬季的牛奶“奶香味”浓。回想起来当时也只是当作一个培训的小插曲来听的没想在今日却派上了用场，一句话：做质量不是一天两天就能学会的，重点是要靠平时的积累，多看多听才能做好质量管理工作。
