为增强企业食品安全管理能力、诚信守法经营意识和质量安全管理水平，配合深圳市市场监管局“食品安全宣传周”活动，公司于10月18日在华南公司前海店开展了“关注食品安全、我们在行动”的主题活动。30名热心消费者和记者代表、深圳市市场监督管理局、深圳市零售连锁商业协会相关领导亲自走进前海店食品加工间，实地了解食品生产、清洁、保鲜、冷冻各道工序，零距离观察了农产品安全检测、畜禽加工和水产品养殖管理、蛋糕制作加工、熟食加工等全过程。消费者现场了解了蛋糕的制作工艺，并参与了蛋糕制作。
    此次活动让消费者代表进一步了解了公司食品质量安全监管体系的工作开展情况，提升了消费者对人人乐食品消费的信任指数，塑造了良好的公司形象。
活动期间，集团人力资源培训部在深圳公司内组织了熟食加工及操作流程培训，进一步提高食品从业人员的食品安全意识，规范了操作流程。

    文/ 陈丽娟