随着人们生活质量的不段提高，追求时尚、个性的需求也越来越强烈，尤其80后阶段年龄层人群，特别热衷于智能化信息产品。在餐饮行业，目前，国内中高档餐厅已逐步实现智能化，随着ipad点菜系统的广泛应用，必将是颠覆传统菜谱的革命时代。
 
传统餐厅经营状况分析
 
一、纸制菜谱的不足    
    1.据统计，传统餐厅每年至少要设计二次菜谱，根据餐厅规模大小，一般一次需要印刷几十本甚至上百本，制作成本相当之高。而菜谱制作完成后，如果餐厅想在原菜谱的基础上增加新菜品、修改价格或者删除不推的菜品就比较麻烦，比如新增菜品、修改菜名、调整菜价、或者因季节、节日原因，需要临时调整菜名菜价等，都很难完成。任何改动的实现都可能需要整体重新印刷制作，这必将造成不少的翻新成本。而且从环保角度考虑，也是一种资源的浪费。   
    2.菜单通常只有简单的菜名、菜价及菜品图片介绍，无法做到介绍每一道菜的原料、做法、口味、菜品文化等。
    3.菜单中菜的数量较多，无法实现快速搜索，造成点菜时间过长，通常8人吃饭，一人点一道菜，看一本菜谱需要几分钟，8人*平均3分钟=24分钟点完菜，待点菜员传单到厨房，这过程就是半小时了，既浪费时间成本，又浪费服务成本。
    4.顾客点完菜后，菜单通常就收回，因为饭店不可能每桌都放一本菜谱。那么，该桌客人在等菜的半个小时中就无法继续了解菜品信息。反之来说，饭店失去了一次更直观的菜品营销。
 
二、传统服务员的不足     
    根据有关劳动部门的统计，国内餐厅服务员的流动率是36.7%，这就造成很多餐厅服务员无法做到培训合格再上岗，所以也就很难在短时间内了解所有的菜的信息，如果顾客问及一些菜品的营养、口味、原料、做法时，通常难以准确或详尽回答。
 
解决方案  
 
针对以上不足，ipad点餐电子菜谱系统利用现代化信息技术提供以下服务解决这些问题
 
一、功能模块

(1) 提升饭店档次和形象； 
(2) 灵活的菜品营销策略，避免频繁更换纸菜单的高昂费用； 
(3) 宣传饭店经营形象，提高品牌价值，一对一营销方式，增加回头客率；
(4) ipad点菜，整合饭店现有资源，实现充分利用；
(5)电子菜谱，一次投入，长久利用，比纸质菜品成本更低； 
(6)提高点菜效率、上菜效率、整体运营效率，提高饭店翻台率，增加收益；

(7)一本电子菜谱包容了饭店所有桌台，顾客在哪台消费，即可开哪台，及时方便， 顾客换台、转台、并台、撤台等一键搞定，系统数据自动保存结算，永不算错帐，降低人工统计成本。

原文出自聚食汇ipad点菜系统：http://www.jushihuisoft.com/hxdt/45.html