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2楼
分割师的好坏直接决定损耗的多少，首先，需要准确的细分好猪肉部分；其次，确保先称再分，避免剁完后的碎料；再者，需要注意保住水分不是说注水哦！
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3楼
不清楚
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保本保息理财,5万起,月息1%,年收益12%以上
| 只看他
5楼
猪肉能有什么损耗呢？边角料都打到肉馅里面了？主要是分割的问题，每天都要让刀手给你做毛利分割表出来，自己核算就行了。现场多看看，那些好卖那些不好卖，根据实际情况调整。
1个联商币 未解决
