一个小细节可能容易让顾客忽略，也可能可以带来意想不到的盈利，我们在进行销售时，不妨可以实现细节营销，让自己的营销更近一步，下面一起看看茗记甜品分享的用细节进行营销。

只有把每个细节做到位，才能真正赢得顾客的心。在为客人服务的过程中服务人员的一个动作、一个眼神都将影响到客人对甜品店的印象。要想维护好自己的客源，就必须学会在细节上下功夫。

1、营业前要仔细检查自己负责区域内的餐前准备工作是否做好，包括卫生、托盘、餐具等。这就像做完试题后再仔细检查一下考卷一样。

2、管理人员在营业时应实行走动式管理，要不断在自己的工作区域巡视，看服务人员的服务是否到位，在值台或巡台过程中还要随时留意客人的表情、动作，如果发现有客人东张西望时，要主动上去问询是否需要帮助。

3、在物品使用上应该坚持哪里拿的东西放回哪里,向谁借的东西归还给谁的原则，并且要让员工记住本部门物品用具的摆放位置。

4、让员工养成每天检查设备设施的习惯，如果发现设施损坏要及时报告上级。

5、每日楼面发生的意外事故或投诉要告知部门主管，以便于主管在每天的例会上通报一下，避免员工在同一个错误上“摔”倒两次。

6、如果客人所点食品已卖完，要在第一时间通知客人换掉或者帮其退掉，因为拖的时间愈长，发生客人投诉的几率就越大。在营业中接到沽清通知时,及时告知其他同事。

7、如果发现在店内吃的客人中有带小孩的要及时为客人搬来宝宝凳，买点心时，主动为客人推荐一至两道适合小朋友的。

8、记得要复查台号、位数以及食品是否正确，并注明时间和要求，这样不但能减少上错桌和漏掉的几率，还能减少会计、其他服务员的麻烦。

9、上班之前想想是否带好钥匙或工作用具，以免因为自己的疏忽耽误了工作。

10、在店内就餐的客人点食品后,应询问客人是否马上端来，如果客人未到齐,一定要标明叫起；食品上齐后要告诉客人已经上齐了并询问是否需要加其他食品。

以上10点就是我们在进行细节营销的一些方法，想要自己的店铺经营更加的棒，那么对于自己的营销细节一定要把握好。【茗记甜品加盟】-茗记甜品分享用细节进行营销，茗记甜品加盟-广州港隆餐饮管理有限公司官网：www.mingjitianpin.com ;全国加盟免费热线：400-609-6681