谈到便利店行业，人们的目光往往会习惯性地聚焦在一线城市：7-11、全家等外资连锁与可的、好德、好邻居等老牌本土企业正在上演一幕幕的贴身肉搏好戏。然而，在广东，却有一家仿佛不是那么吸引大众眼球的企业，大胆采用行业鼻祖7-11在国内都尚且未敢轻易采用的特许加盟模式，大肆跑马圈地，在2011年以3500家连锁店的规模成为国内连锁规模最大的企业。同时，它还不断致力于经营模式创新，在加载服务上赋予加盟店充分经营自主权，并上线网上商城，力图打造线上线下虚实融合的商业模式。它就是美宜佳——中国本土便利店连锁经营创新的先行者。

美宜佳的经营模式创新

◇采取特许加盟模式，快速实现网点布局，割据区域市场。由于中国市场特性，绝大部分便利店连锁企业在现阶段都没有大规模采用在美国、日本市场已被成功验证的特许加盟模式，或完全自营，或自营为主、加盟为辅。 即使便利店连锁特许加盟模式的鼻祖7-11，也在进入中国多年后才在最近开始十分谨慎地放开加盟业务。而美宜佳从1997年成立伊始，便以“开好店、多开店”为原则，扎根广东省内区域市场，采用特许加盟为主要拓展模式，至2011年，已在东莞、深圳、广州、中山等13个城市拥有超过3500家加盟店铺，成为目前国内规模最大的便利店连锁系统。

◇上线网络商城，打造虚实融合新模式。2010年10月，美宜佳生活馆正式上线，作为美宜佳旗下的新兴购物网站，生活馆主要为消费者提供更加便利的一站式购物需求服务：在生活馆下单购买，选择就近的美宜佳便利店作为取货门店，先取货，后付款；并通过完善退换货政策、积分奖励等策略提升服务，加强客户体验。对加盟店而言，生活馆的上线则为他们无限地拓宽了商品品类，降低库存压力。在“门店+网店”的虚实融合道路上，美宜佳早已迈出了尝试的第一步。

◇创新服务，向服务型便利店转型。早在几年前，美宜佳就提出了向服务型便利店转型的口号，目前已经可以向加盟店提供多达数十种增值服务，供其结合地域特点自由选择。除总部对服务模式的摸索和尝试外，美宜佳也鼓励门店加强主动经营意识，创新经营技巧与服务，与总部两相呼应，以与竞争对手相比创造明显差异化的竞争优势。

扎根珠三角，以特许加盟模式为扩张利器，美宜佳一定程度上已经完成区域网点布局，在对竞争对手形成初步排他性的同时，也为自身在便利店经营领域的进一步深化与创新搭建了良好平台。然而，企业竞争力的形成与经营创新的落实，都需以强大的企业系统能力平台为立足点。而长期以来对外延式规模扩张的过于关注导致自身运营能力提升滞后，同样使美宜佳的运营出现了众多弊端，在未来竞争中可能面临风险。

经营弊端与可能面临的风险

◇单店绩效水平低。在特许加盟模式下，加盟店单店良好的绩效水平是总部持续盈利能力的前提。而虽然在拓展商品与服务多元化上作出了诸多努力，美宜佳加盟店的单店绩效水平却没有明显提升，甚至远远落后于未来可能的竞争对手。据最近一项统计，截至2011年，美宜佳单店平均日销售额约为2300元，相比之下，7-11、全家已经达到8000元以上，而好德、可的也已经达到6000元。

◇加盟条件宽松，加盟店控制能力弱。为追求规模的快速扩张，美宜佳在加盟条件的设置上较为宽松，在加盟店址、加盟商能力等重要方面缺乏筛选标准。同时，特许加盟模式下加盟商经营具有较强的自主灵活性，美宜佳虽然已经初步形成了一套培训体系，但主要局限于店面运营能力的提升，并没有形成对加盟店较强的实质控制力。这导致加盟店违规甚至违法经营（如食品安全问题）的现象时有发生，致使企业品牌形象受损，企业运营时刻面临风险。

◇虚实融合的道路扑簌迷离。在电子商务蓬勃发展的今天，打造线上线下一体的虚实融合平台，已经被众多传统零售商视作未来转型的出路之一。但对于长期以来更加依赖于外部资源与机遇取得增长，而忽视企业内部运营能力积淀与创新的中国零售企业，在朝虚实融合的转型道路上不仅缺乏新模式（线上）运营的经验与能力，同样也将给传统（线下）经营模式带来系列挑战。事实上，美宜佳生活馆上线后已遭遇诸多问题，如线上与线下门店的价格冲突、线上多数品类缺乏采购规模优势（线上品类一度达到2万种，但线下实体店品类仅2000余种）、利益分配不均导致加盟店合作消极等。目前，美宜佳生活馆已经转型为仅包含160余种商品的团购网站，但仍然没有找到契合模式的最佳定位。

美宜佳问题的解决之道

◇明晰定位。在现有基础上，进一步明晰顾客人群定位与价值定位。继而明确店址选择原则，并在拓展新店的同时在现有加盟店中作出取舍。明确商品品类拓展与服务多元化的标准，以定位为核心，打造真正能够创造价值与利润的商品与服务组合。

◇重塑经营模式，提高运营能力。在商品采购、物流配送、营销服务等多方面重塑线上线下结合的经营模式，为加盟店提供更加完善的系统支持平台。同时，提升包括店面形象设计、商品陈列、导购服务等店面标准化运营能力，提高加盟店单店绩效的同时，通过完善培训加强对加盟店的管控。

◇实施组织基因工程，培养专业性人才。企业规模的迅速扩大与新模式的尝试，要求企业在众多关键岗位上配置具备专业化能力的人才，如供应链管理人才、采购人才、店面运营人才（包括形象设计、商品陈列等），一方面企业需要拓展人才获取渠道，另一方面需要在企业内部实施组织基因工程，完善自主培养人才的能力。

◇开放心态，在合作竞争中实现价值。在网络零售等新兴业态的冲击下，未来企业面临的竞争将更加复杂。但在这个商业竞合的时代，任何一家企业都越来越难以在一个狭小的市场内取得绝对优势地位，因而越来越多的企业正在通过寻求跨行业的合作伙伴，建立战略联盟，以提升竞争壁垒。以便利店行业为例，北方的好邻居与南方的7-11都已先后与京东商城达成合作协议。希望能给美宜佳一些启示。