联商网消息：10月27日，城市全食物链供应平台无锡壹家美食荟与IBM确定合作关系，壹家美食荟将基于IBM智慧商务平台，打造线上线下结合的全渠道商业模式，构建互联网+时代的城市B2B2C电商平台。同时，将为客户提供信息平台、同城物流、集团配送和家庭宅配等一站式解决方案。

餐饮一直是电子商务的一块短板，也是电商界硕果仅存的一块蛋糕，如何拿下这个领域成为零售业一直探索的话题。

作为一家上线仅半年的区域电商平台，壹家美食荟自2015年4月28日从零起步试运营。立足区域市场酒店、餐馆、企事业食堂等高频消费集团商户的综合配送以及家庭普食市场，在运营的6个月时间里，壹家美食荟的月均客单、客单均价、注册会员数等获得较快的发展。截至目前，壹家美食荟平台日均客单超500单，注册会员超6万，微信粉丝数超5万。

从线下布局社区餐饮市场，再到线上运营城市全食物链供应平台，壹家美食荟走出了一条与传统区域电商平台迥然不同的逆向投资道路。这种先线下后线上的商业模式得到了来自市场、政府的多方认可，也是获得北京中科招商集团5100万A轮融资风投的一个重要原因。

随着壹家美食荟的发展，现有平台已满足不了消费者的需求，因此，运营平台的技术升级是此次与IBM合作的主要目的。壹家美食荟将利用IBM以WebSphere Commerce为核心的全渠道商务平台，整合线上线下，实现平台的高效运营管理，打造以消费者为中心的个性化营销和创新客户体验。在此次的合作中，双方以消费者为先，将在11月10左右完成对消费者展示页面的技术升级，此后将进一步完成有关财务、仓储等方面的技术升级。除此之外，双方将根据市场变化进行有关精准营销和大数据分析等方面的合作。

壹家美食荟总经理仇春林向联商网记者介绍说，壹家美食荟电商平台涵盖了社区家庭餐桌产品研发、网上生鲜宅配、企事业团膳、大宗农产品集团采购等多个领域，其发展的最终形式将是农产品的电商化。借助此次的技术平台升级，壹家美食荟将加大与供应商的联系，为传统集贸市场提供高效的技术和平台支持。同时，通过平台改造为上游的农产品种养殖基地提供附加值更高的客户市场，真正做到农产品从田间到餐桌的一站式服务。

目前，壹家美食荟在无锡发展模式已趋成熟，其上海服务站预计在1月份或春节后上线。对于选择上海作为业务拓展的第二站的原因，仇春林表示，现有的菜系更适合上海，而且早在1年半以前，壹家美食荟就已在上海布局，而且已经收购了一个中央厨房和4个门店。在结合上海的社区结构以及市场特点的基础上，采取开社区服务店的方式展开平台的运营。在冷链运输方面，上海站将借鉴无锡运营方式，采取初建后外包的方式，以自己的物流团队为筹码，寻找高效快捷的物流进行合作。

(联商网 郑媛媛无锡报道)