2015年零售企业面临着零售额下降百分之一的境况时，传统零售业也同样面临窘境。经济增长放缓，网络持续冲击，低增速和企业负利润的严峻挑战在传统实体店中蔓延开来。

无论是零售业还是淘宝商家，都经历着同样的经营之痛。然而，也有一些企业冲破了枷锁，找到了转型利器。

7-ELEVEN的“大数据”＋“小实体”，让我们透过实体的迭代看到了个体零售业的希望。他们是如何做到的？他们经历了哪些变化和改革？

实体到大数据库精营销，从等客上门到知客所想

从2015年的实体零售业数据观察，上半年国内大型传统商业设施，包括超市，总共关门121家店面。但小业态的便利店等却增长迅速，比整体增长率高出将近十二个百分点。

为何7-ELEVEN的便利店几乎没有受到电商冲击？除了小而美业态，更多原因在于什么？

1，14800多万单品，60%自主研发，研发卓著

“7-ELEVEN总部向所有的店铺提供4800多万种商品，当中有60%都是企业自主研发，平均单店店铺导入的商品是2800种，每周有100种的新产品进行推进，70%的年替换率。这些都是日本7-ELEVEN没有被电商影响的最主要原因。”

产品研发也正是传统零售业必不可少的竞争优势:例如将多加小超市每周一都会进行新品测试；就连一些打出海外超市概念的店，也早在开业前就预备出了108道单品，每一、两个月就更换一次单品，换新的频率在不断增强。

2、营销受益，消费体验在数据化中持续升级

实体商业通常最怕找不到顾客的需求点，找到了也难免遗漏，唯有将需求进行数字的量化，由数据中获得答案。

从店铺到总部的信息，再到供货商的信息，包括订货系统的信息，7-11实现了整体互联网化，并且通过O2O带给了顾客极强的体验感。

“在7-ELEVEN的订货系统上，如果某一款商品在高峰前或销售最好的情况下出现了缺货状况，则会通过内部大数据系统分析出哪个时间段商品销售状况最好，进行调整。7-11的成功在于有非常具体的销售数据，而传统实体零售欠缺的就是大数据的收集。”

7-ELEVEN通过数据带来销售经验，而零售业通过数据在线上，线下和用户数据三个层面的设计丰富了顾客的消费体验感。

如个体商家，在开了线下店铺之后，还在不断优化，细致到基于某个顾客对于座位的偏好进行数据提取，包括座位的光线明或暗，角落还是靠窗，沙发还是吧台等等，将实体体验形成数据储备。

无论是产品上的“变”带给企业“不变”的市场地位，还是体验上的“数据化”带给企业“理性化”的成长，都是足以支撑企业扩大发展，并成为后续提升的动力。

基于此，在别人等客上门之时，7-ELEVEN通过单品研发，消费体验的升华，完成巩固零售终端的霸主地位！

启示：

1，投入利润的20%开发或者拓展新品，将会在中长期巩固客户的消费习惯，带动周边客户二次上门率高达15%。

2，主动系统化客户的消费特点，即便暂无条件建立订货系统信息，也可以通过“买卖人”等移动记账软件的出货特征，来完成客户需求导向分析！

3，通过系统化客户需求后，针对客户消费频次，人群等规律，完成对应时间的高频消费铺货准备。且相应安排人手来进行高峰售货！