百货业的发展史，就是随着新中国的经济发展史而发展的。改革开放之初，百货业开始了崛起于大跃进，全国各地百货业蒸蒸日上，各大百货商场人山人海，红旗招展。在郑州商战中，亚细亚百货成为了当时的标杆，“中原之行哪里去，亚细亚欢迎你”的口号响遍全国，足见当年百货业的势头强硬。仿佛“三十年河西三十年河东”，当下的百货业似乎探入谷底，关店潮一再上演，曾经热闹非凡的百货商场，如今人上人海的场面现在是门庭冷落，人烟稀少。曾经的锣鼓喧天，声声震耳的吆喝声，成了关店、撤柜、压缩的消极的唱衰声一片。相反，购物中心开始了抬头，购物中心的主力店也在发生着巨大变化，购物中心的业态比例也有很大改变。百货作为购物中心必不可少的主力店和标配这种固有模式开始渐渐被打破，现在购物中心的主力店、次主力店让快时尚、儿童体验占有一席位，零售业态被压缩，零售、餐饮、娱乐黄金比例被打破。百货作为曾经的“旧爱”，地位遭到了撼动，早已被“新欢”取代，险些沦为“前任”。

百货“前任”有“攻略”，不当”旧爱”当”久爱“。

前任攻略之“转型店面布局形式”：灵活

传统百货业的店面均是单柜单品牌落位，有边厅柜和中岛柜之分，从而使得形式上出现了“千店一面”，即进入一家百货商场内，迎面就是岛柜形象，侧观就是边柜形象。“人靠衣服马靠鞍”，第一印象最重要。因此，百货可以先从店面形式上转型创新。创新店面形式有一下落位：明星大店、集合店、国际保税店、买手店、自营店、概念店、跨界店、首店品牌集合地、潮品集合旗舰店、艺术人文体验店、全新首家概念店、品牌形象店、设计师品牌店、生活馆、创意小铺、微集市、DIY手工作坊、特卖地。打破死板教条的“临柜挨临柜，边柜柜贴边柜，岛柜衔岛柜”的传统落位规划。比如，百货一层落位规划和店面设计上与购物中心一致化，模糊百货区域MALL区界限，形成“百货一层购物中心化”，可以规划成“明星品牌聚集地”;百货2F可以规划落位成“全层品牌集合店”，3层可以规划落位成“概念店集散地”，等等。每层凸显一种店面形式风格，给顾客带来别样的形象印象。也许2015年我们只看到了万达百货关店的“悲惨”景象，却不在意进军转型中的万达百货有亮点!以2015年9月30日开业的万达百货太原店为例，太原万达百货有限公司坐落于太原市杏花岭区解放西路，西临龙潭公园，建筑面积为30600平方米，整体卖场以集合店+弧形动线为主线，打破传统的百货布局，增加了购物的趣味性、体验性、时尚性、灵活性，首层为化妆品、珠宝名表、鞋品、异业配套;二层为知名淑女装、少淑女装、女士内衣及配饰;三层为男士服装、休闲服、运动户外及男配;四层为儿童天地及配套;汇集了200余家知名品牌。值得一提的是，万达百货首创鞋品集合店：FIT FEET(非他非她)，集合店内划分时尚区、酷动区、惠买区3大鞋区，从工厂到货架，给顾客以全新体验。

前任攻略之“转型店面品牌品类”：跨界

受到毛利额和扣点联营的经营制约，传统百货品牌进驻均是单品类单品牌进驻，比如，女装品类就只进驻女装一家品牌而已。这样，只满足了人们的穿衣要求。因此，为了满足大众消费者的多样化需求，应该转型“多品类融合发展”，即“多品类多元化跨界店”。以女装巨头衣恋集团为例，旗下女装衣恋和TEENIE WEENIE在2015年生机勃勃的开始了跨界融合之路。衣恋英伦生活馆、TEENIE WEENIE美式生活馆，店面中增设咖啡甜品专区，在购物之余可以坐下来慢慢享受休闲购物的无穷乐趣。这种融合创新性的将零售与轻饮有机结合，大胆创新，果断转型，扩大了顾客利益链，，给品牌带来创收，给商场带来人气。又如女装品牌歌莉娅，从专注于女装的售卖，近期在其店面开始了鲜花集市。顾客在挑选完心爱的衣服之后，可以观赏鲜花集市上美颜的各色鲜花，畅想在服饰与鲜花的海洋，更有沁人心脾的芳香。这种优美的环境更加令人流连，增加了顾客进店率，一定程度上增强了顾客黏性。诸如此类的融合店在2015年仿佛一夜之间遍地开花，无印良品融入了书店，诚品生活融入了集市与咖啡馆，一切以顾客为中心，为顾客提供便利性。

前任攻略之“转型店面经营形态”：舍得

百货不随波逐流，不一意孤行，百货有自己坚实的零售基因和忠实顾客，百货一定会“东山再起”。百货人的脑袋是灵活的，他们不会抱守残缺，不教条死板，不盲目跟风效仿，他们在潜心专研复合百货行业发展规律的经营治商之道。以“中国百货之最”王府井百货为例，其发家致富的“法宝”就是靠百货商场，其从萌发到发展，再到崛起一直走百货经营之路。过去10年相比，百货业黄金时代不再，处在变革期的百货业步履维艰。王府井百货副总裁刘长鑫讲到：“百货业需走融合之路，没有融合就没有未来，一方面是多业态的融合，另一方面是线上线下的全渠道融合。在融合的过程中，应注重消费者的需求，增加对消费者的服务。”在2015年最后一天，王府井发布了拟变更法定名称的公告，由原“北京王府井百货(集团)股份有限公司”变更为“王府井集团股份有限公司”。这家公司正在进行战略转型升级，计划由单一百货主业转变为涵盖百货、购物中心、奥特莱斯、超市、线上零售平台等多业态并举、覆盖消费者全生活系统的零售公司。这种转型是商业产品线的转型，由单一百货产品向多形态转变。在2014年底，王府井百货就解散了此前的百货事业部，重新设立百货购物中心事业部。2015年5月，王府井百货公开表示，发展战略转向购物中心以及奥特莱斯业态，不再开发单一百货业态的门店。在2014年底，王府井百货就解散了此前的百货事业部，重新设立百货购物中心事业部。“舍“是为了更好的”得”。淡化百货业态地位的同时，王府井在2015年成立了购物中心商业管理合资公司，并在当年开出乐山购物中心，还联合美国购物中心运营商塔博曼推出购物中心品牌“City On熙地港”，预期City On熙地港(郑州)购物中心于2016年上半年入市。

前任攻略之“转型店面经营业态”：融合

在这个已然是“无边界、无界限”的零售时代，假如百货还是一意孤行，必将葬身死地。相反，聪明的百货人并未坐以待毙，而是置之死地而后生，悬崖勒马。

餐饮：“嗨吃嗨喝”，吃出来的客流。“以前是进商场购物，现在是进商场吃饭”。就此可以扩大餐饮品牌占比，增加简餐、快餐、主题餐饮、特色餐饮、异国风味等餐饮业态。以2015年10月16日开业的大卫城丹尼斯百货为例，餐饮主题贯穿整个项目中，12F定位商务盛宴，主打大型主题餐饮，进驻品牌有上井日料、王品牛排、铁板诱惑、姆玛餐厅;11F主题餐饮，主打特色主题餐饮，进驻品牌有炉鱼、外婆私房菜、鱼酷;10F特色餐饮，主打特色美食、中式快餐为主，进驻品牌土大力、芙蓉巷、百宴菌菇拉面、舒来喜;2F—6F轻食冰饮，进驻品牌豪丽斯、许留仙、鲜芋仙、爷茶、DQ、水货;B1F休闲时光，主打简餐、轻食、冰饮为主，进驻品牌星巴克、西树泡芙、日出茶太、满记甜品等。全馆进驻餐饮品牌数量达92家。

儿童：“寓教于乐，”玩出来的人气。二孩政策全面放开，国外一个人能带宝宝，中国要一家子，“孩子是父母的天”。丹尼斯百货的9F主打儿童消费、娱乐、体验业态，定位“多彩童趣馆”，涵盖孕婴童装、童鞋童车、儿童玩具、儿童休憩等一系列儿童主题风。“巧乐思手工创意粘土”由一群专业的捏塑老师，指导小朋友捏塑与发挥本身的创造力，达到创作过程中的乐趣和作品完成时的成就感!“反斗乐园”里面的电子游艺、超级迷宫、欢乐沙滩、七巧板画廊等充满挑战趣味性的游戏，让宝宝们置身快乐的海洋。此外，单独在9楼开设有面积约300平方童玩集合店“童玩馆“，糖果树、奥迪双钻、孩子宝等宝宝钟爱的玩具品牌一应俱全。

院线与书吧：“视听震撼”，看出来的客流。北京华联百货将5楼零售业态(运动户外)下移至4楼，开始引进中影国际院线，在侯影厅更是设有书吧，打发一下无聊的等待时间，闲心浏览几页书香，了解一下电影资讯，别有一番滋味。

前任攻略之“转型店面合作模式”：探究

在百货时期，传统百货与品牌方的合作方式就是”联营“或”联营加保底销售“，销售扣点为主要盈利模式，在购物中心初期阶段主要收取固定租金。零售形势与环境不断演变，根据商家承租能力，购物中心租金构成变为“保底租金+流水倒扣”。但是百货还是一成不变，固守扣点。试想，连品牌方开始叫嚣销售业绩难的当下，商场只靠单一的品牌扣点来盈利何其艰难。从投资者角度来看，高效的商业模式会让他们更有信心。百货在这方面的研究尚未发现，但是大悦城已经开始在设想租金模式的多种可能。参与天津大悦城骑鹅公社、上海大悦城摩坊More Fun 166街区设计的王三石认为，按照客流收租金将会改变品牌价值衡量标尺和标准，可以促进购物中心与商户之间的客流转化率，提升经营效率。以客流收入租金或许会引发行业的新革命，以客流收租金对于零售业态是一种促进，但以目前情况来看，这种模式尚不成熟仍需探讨。

对百货业而言，2015年既是困难重重，也是生机满满。马云在世界浙商大会上讲到：“谁得日子都不好过!国企日子不好过、私企日子也不好过，电商日子不好过、实体也不好过!”已经高速发展了30余年的中国经济，现在增速放缓也是合情合理的。2008年以美国为首的经济危机开始爆发，我们没有注意;紧接着欧洲开始了债务危机，我们也没有注意;现在，中国经济受到冲击和震荡，我们开始了寻求转型。其实，经济危机是有一定的波动期，就像一石激起千层浪，波纹会一环一环推展开来。中国经济进入“深水期”，出现高原反应，需要足够氧气来缓解阵痛。百货业目前也处在“高原反应期”，整个百货业只是暂时的“缺氧”，但并没有“断氧”，百货人也不能自断其腕将其扼杀。我们需要给百货补充能量，补充“氧气”，注入新鲜血液。紧紧围绕顾客这一消费核心群体，用体验的思维增进顾客粘度，从供应商的角度去经营客流，做到顾客为首，供应商为辅，商场为主力军的“三维一体”用心经营，齐心协力，齐头并进，百货必将赢回“宝座”，找回“旧爱”。