连锁超市经营管理

目的：

   为了让更多的连锁超市的生鲜有效的经营和管理，突破消费者心目中超市的品质不新鲜、价格不实惠、服务不规范等。 。 。 。 。 。！

细则：依照目前的整体零售业的水平和趋势，加上电商的冲击，让更多的超市和大型的购物广场无法生存，截止到2015年6月30日，据《2015年上半年主要零售企业关店统计》显示，2015年上半年，主要零售企业(含百货、超市)在国内共计关闭121家，这121家很多都是牛逼的大商场，他们都倒闭了，小小的商家更是搵食艰难！

    天虹商场：上半年关闭3家，万达百货：上半年关闭10家，还计划关40家

    华润万家：上半年关闭7家， 家乐福：上半年关闭3家，

   永辉超市：上半年关闭5家店，玛莎百货：在华关闭5家店

    在经历大约连续四年的下滑之后，英国最大连锁零售商玛莎百货(M&S)销售额首次增长。但不得不指出的是，因中国市场在其国际业务中所占份额并不显著，所以玛莎百货在发布业绩不久前确认，将于2015年8月份前关闭其在中国15家门店中的5家。

    沃尔玛：将关闭30%中国门店，  麦当劳：今年在中国关掉80家店

    此外，金鹰关闭2家，远东百货、阳光百货、百盛百货、华堂商场、津乐汇百货各关闭1家。麦德龙、华联、农工商、永旺、丹尼斯关闭1家，乐购、新华都、世纪联华分别关闭2家。云南天顺超市于2015年5月，因楚雄店发生哄抢事件引起连锁反应，最终导致关闭40家门店；铜川天天壹加壹超市闪电关闭约30家门店。

    还有更多小的零售业态的百货、超市、购物中心倒闭，都没有统计到这个数据里面去。比如，受经济不景气影响，东莞今年有不少小规模的商场、超市也倒闭了。东城潮汇星城倒闭，虎门好又多超市老板跑路等等，还有很多购物广场已经空置了很多铺位，也在勉强支撑。

   以上这些都是连锁超市，都分分关门，这就让很多连锁超市处于被动，那么我们反过来想想，河南的胖东来，为什么会一举而上，下面我们来看看胖东来的经营之路：胖东来公司，创建于1995年3月，经过10余年的发展历程，胖东来已成为河南商界具有知名度、美誉度的商业零售企业，7000多名员工，拥有30多家连锁店。胖东来旗下涵盖专业百货、电器、超市连锁企业。2011年11月，胖东来公司实行每个门店每周二闭店休息，同时春节闭店五天。这给公司大大宣传了口碑，在河南有著名的永辉，沃尔玛，他们都是一年365天的营业，在当地消费者心目中是这样，我们买东西都会在胖东来买，过年是我们就提前把年货买了，问为什么不去打型连锁超市购买，给消费者的影响是胖东来的东西就是好：物超所值，在说购物环境都比较好，下面我们来是胖东来员工培训内容：

1、真正的生活是心灵的轻松和幸福

2、 有激情的时候释放出来的就是灿烂和美丽

3、 胖东来最大的财富首先是体制，体制的核心是尊重，让每一个人对未来

       的生活和幸福充满希望

4、 只有喜欢，有爱的时候做任何事情才能快乐

5、 内在的美释放出来的就是力量

6、每个人的潜能都是无限的，只要你尊重自己的能力

7、 投入才能感知幸福，心中有爱的时候就是快乐的

一、学会爱自己，真正的成功是活好每一天

首先要让自己干净、整洁，在我曾经最没有钱的时候，租别人的房子，房檐下两三米有一个间距，和我哥一起捡砖头拉回去摆成一间房子，墙上用报纸糊一糊，很整洁，墙上用木板订上去当书架，地坪自己粉，窗帘等都是自己去做的，一点也不奢华，但因为整洁，生活非常有品位。

如果我们会生活，第一个月来胖东来住的就会很有品质，1000多元钱租个房子，如果是两个人的话合租，2000元钱的房子什么都有，再买些东西点缀下，不要觉得这不是自己的房子，生活的每一天都是自己的，如果是这样的理念，先把自己安排好，不要先想着给父母买东西，首先是让父母放心自己的安全，不能租偏僻的地方。先别买很贵的手机，不要想着面子的事情，先把自己的生活安排好，如果是这样踏踏实实的做，学习提升着能力，三年的时间付个房子的首付应该是没问题，再干两年能力提升着，如果是两个人了，装修下房子，还能买辆车。

这个企业就是希望着大家去依靠自己，如果我们都依靠自己，不需要父母的钱，父母轻松不轻松？如果等到将来你们的孩子长大了，18岁以后，孩子不需要你们了，大家说我们当父母的轻松不轻松？这样一代一代的可能经过两三代我们整个的文化就变了，不像现在小孩还要操父母的心，还得操将来孩子的心，整天就是累，感觉到心里面始终有很多的束缚放不开，工作除了为了钱还是钱，没有一点生活的概念，真正的生活是心灵的轻松和幸福，因为喜欢，而不是为了什么。现在很多人为了要孩子是为了养老，为了防老了孤独，都是有目的的。其实很多东西都是因为爱，如果大家都不懂爱，怎么能感受到这种精神的幸福，你们在学校灌输最多的是成功，将来走出去了要成功，等到成功了也不知道什么成功，拿着自己的身体去拼搏，等到自己认为的成功了身体也出问题了，真正的成功就是活好每一天，活好自己，懂得爱自己，心里到底是怎么想的，往这条路上去走，在做自己喜欢的事情的时候心里面是很有激情，有激情的时候释放出来的是灿烂和美丽。

这个企业带给大家的最重要的是这些。如果没有这种理念，胖东来也不会有今天这种结果，胖东来最大的财富首先是体制，体制的核心是尊重，尊重每一个人能在这个平台上能对未来的生活和幸福充满希望，这个体制能保证生存，挣的钱去造福更多的人，合理的分配体制，百分之五十的管理层和百分之五十的员工，做任何事情一定要公平的。

二、懂的在这个平台上去学习，真正的去历练自己。

胖东来好在哪里，挣的钱都是去造福这个团队了，这样员工的收入高了，生存有了保障，效率是不是提高了？这样是不是幸福了？再给大家注入教大家如何生活，怎样懂得生活，一步一步的这样一个概念。

如果按正常的教育，你们现在的年龄应该是很成熟，但是从大家的眼光能看出来你们的内心就是一张白纸，在你们的眼里面只能看到钱，其他的没有，因为你们对其他不感兴趣，不去思考什么是生命和生活，大家不知道只有心中有爱的时候，喜欢的时候才会快乐。很多东西大家需要慢慢去感受锻炼，需要不停的一步一步的和大家去灌输，慢慢的去感受思想的变化，无论大家将来是留在这里，还是离开，一定要懂得在这个平台上去学习，哪些方面有助于自己的健康和幸福，俯下心来吸收好的东西，乐观的活，知道感恩和知足，苦难很多时候都很浪漫。

企业的文化正常的安全和知识大家都要用心学，对大家的人生都是有好处的，很多人来之前都感觉企业要求很严，但是大家真正的懂得了这个企业其实一点也不严，上班的时候想坐就坐，看书就看书，很多措施的实施都是只想让大家快乐，从品德方面就是需要要求严，然后不断的提升自己的能力，围绕着公司的理念，不让顾客失望。真正的去历练自己，更多的是用心去学，人生首先要学会的是生活，生活的理念就包含了自然常识、人文道理，但是中国的教育正好是重知识，轻哲学，没有讲出来为什么会有这样的状态，没有讲出来宇宙的道理，没有讲出来生命是怎样形成的，生命的真谛到底是什么，生命在宇宙和自然当中是什么样一种状态，应该是往哪一个方向体现，没有讲到生命和思想的主体，人的思想应该怎样的思维。我们的教育就是一味的教知识，这种教育其实是利用知识，而不是尊重知识，为什么是利用知识，怎么想着通过知识让自己更有才，比别人更强，能出人头地，这叫扭曲了知识的价值，知识应该是给人们带来快乐，辅助自己的人生，健康的成长，这样一个概念。

三、只有自己喜欢的时候才会创造价值，这种价值就是幸福。

如果大家能真正的感觉到很自由的时候，去做自己喜欢的事情，就像法国和意大利的文化，不自由宁可死，有这种自由、博爱的理念去鞭策他们的法律，他们法律的细节是尊重彼此。今天和大家讲讲就是入职后少走些弯路，也会更明白这个企业，知道了慢慢懂得一定要爱自己，不爱自己的人不可能去爱别人，慢慢懂得爱自己的含义，爱自己就是让自己轻松，让自己自由、幸福，让自己自信的活着，怎样实现这些东西就是让自己善良勤奋的活着，慢慢的培养自己，靠自己规划自己，主宰自己的人生，自己去历练，这样的人生才会更加浪漫，从无知到智慧，从懦弱到强大，一步一步这样走，尊重内心，上天给予每个人都是均衡的，有的是外在好，有的是内在好，培养把自己内在的美释放出来的浑身都是力量，将来的考试也是说、问，写一个感想就行了。这种教育模式也是在慢慢的改，学习这些专业知识不要觉得是为了考试而用，是要懂得是对自己今后的人生是有帮助的，懂得消防、安全常识了遇到问题了就不会迷茫了，看起来很小的问题，在有些时候能保护大家的生命。

别人能做到我们也能做到，给自己历练的机会，每个人身上的能量和潜能都是无限的，只要你尊重他，我们公司在这方面也是在摸索，改变，让更多的人能感受到温暖，无论是什么岗位都是很幸福，慢慢锻炼自己，都是给自己吸取这种经验，没有投入就是在浪费时光，不喜欢就放弃，但是既然选择了就一定让自己用心，无论商品还有收银台等等都是有生命的，一定要爱护他们，知道尊重他，好好的相处，而不是去抵制他，只要心中有爱，生活的环境，无论在哪里都是快乐，入岗了以后多鼓励大家，只有自己喜欢的时候才会创造价值，这种价值就是幸福。

回想我们很多连锁超市，有多少企业为员工创造了多少福利，给员工带来了多少快乐。一个在高兴的时候和不高兴的时候，你叫他去做同一件事，做出来的效果都是不一样。再说：不是每个人的思想都是一样的，有部分人的思想是超前的，超前的这部分人就会左右思想迟慢的人，这群迟慢的人就要靠制度来束缚他，使他进步。全球华人首富李嘉诚在自我中介绍到自己到目前为止坚持每天晚上都在看书学习。想想我们有多少人每天会规定时间去看书学习。有句古话：人不学要落后，刀不磨要生锈，就是说你今天不学习不努力那么你明天就会别社会淘汰，只有通过不断的学习和不断的跟员工培训让大家的思维形成一致目标达成统一，才能完成共同的目标。目标一致了就好经营和管理了，那么要这样才能达到思维形成一致、目标达成统一呢？这就是我们很多企业值得深思的问题，我们现在有很多企业往往想的是今年要做多少亿销售，多少的利润，而没有想这样你给员工带来快乐，让在你公司上班的员工家属有安全感，有这样一家公司，谷歌在想到员工每天上班很辛苦，怕员工有压抑，允许员工在上班时间带上耳机听音乐，放松心情。担心员工晚上下班回家不安全，公司安排班车接送，每年公司年夜饭都亲自邀请员工的家属一起聚餐。这家公司到目前为止公司的股票是706美元/股。

公司的企业文化和公司的管理制度：有多公司企业文化，公司的管理制度都很健全，就是没有执行到位，为什么呢:原因就是管理层出了问题，下面如果有个员工说不行，他就跟着说不行，没有按照公司的制度走，这样就往往纵容了很多不守制度的人，中国人都喜欢跟风，如果有另外新员工入职对公司的企业文化不清楚，很盲目，让员工在公司看不到希望。所以一家公司的企业文化和经营方针是一个新员工进公司后对该公司的考核，同时也是对他的考核员工的考核