百盛商业集团（以下简称百盛）是马来西亚金狮集团旗下的零售业务分支机构，1994年百盛正式入驻中国零售业市场，在北京复兴门开设首家中高档百货店。时至今日，百盛成功在中国34个城市运营着59家门店，足迹跨越22个省份。

变革与转型 带来全新商业活力

百盛正在优化店铺结构。自2014年底，百盛既已开始转型之路，无论是引进大量的代理品牌，还是开发时髦的自营品牌，抑或是加大餐饮、超市等的投入，百盛集团都在立志于向时尚生活概念的零售集团靠拢。

2015年底与衣恋合资的百盛优客城市广场，试营业一个月内日均销售额达600万元左右。创意空间的增设、人性化的细节处理，都让这个定位城市奥特莱斯业态的百盛优客成功逆袭，成为百货行业新标杆！

2016年上半年，百盛重点项目——青岛金狮广场又将以购物中心的高姿态引起新的行业震荡。金狮广场作为原青岛啤酒城改造项目的商业部分，同时也是青岛首个引入退台式设计的购物中心，并将屋面空间打造为屋顶空中花园，顾客不仅能在这里享受购物、娱乐、休闲的乐趣，更能领略面朝大海的户外风情。而百盛于中国开出的首间精品超市也即将诞生于此。

已进入中国20年的百盛，正在积极面对消费市场的变化。无论是启动零售业态和网络优化，还是加强跨平台客户互动，百盛都在努力整合优势资源、转换产品策略，以期未来为大中华区的消费者，提供更生活化、时尚化、多样化的服务！  

以顾客需求为核心 打造体验新高地

● 首间精品超市选址青岛并不是偶然。

       百盛与青岛有着千丝万缕的联系。青岛第一百盛有限公司作为百盛集团的成员店之一，是山东省第一家经国务院批准的大型中外合资零售企业。其在1998年9月开业的总投资7.8亿元人民币，高54层的百盛商业大厦购物中心则以经营品牌化、专业化、系列化商品享誉岛城。百盛在青岛的商业触角并未停止，于2015年开业的百盛青岛万象城店，仍旧引领着岛城的时尚风潮。在强有力的品牌渗透下，2016年4月28日，百盛其全新的商业形态——精品超市亮相青岛就变得如此顺理成章。

● 西式生活本土化，找到中国人最爱的西方味

       百盛精品超市主要售卖进口商品，店内进口商品比例达70%以上。其商品以欧美线为主，而百盛的专业买手团队也深知并不是所有的西式美食都能得到中国消费者的青睐，所以在引进商品前，买手团队会通过大量顾客调研及大数据整理，综合分析顾客喜好与需求，挖掘最受中国顾客欢迎的西方味道。

       据百盛精品超市的华东区采购负责人介绍，买手们为了更精准地找出顾客最爱的口味，会在已有门店里发起样品试吃，并进行问卷调查，同时利用百盛超市的销售数据，分析各口味产品的销售情况。例如来自新加坡的古列芙冻干水果夹心巧克力，其果味品种多达10余种，从综合分析发现，在百盛70%以上购买果味巧克力的顾客为18-35岁的女性顾客，而在众多果味巧克力当中，草莓味及蓝莓味分别以38%、35%的销售占比成为最受百盛顾客喜爱的果味巧克力口味，46%的顾客愿意尝试榴莲味巧克力，可重复购买频次却远远低于其他口味的产品，说明顾客对榴莲与巧克力的结合可能还只是停留在尝试的阶段……这些分析的目的也就是为了能精准找出顾客所喜爱的味道，以更好地获得中国顾客对西式美食的认可。

● 超市里面学做菜，名厨传递生活之道

       五大名庄的葡萄酒、英式下午茶必备的手工曲奇、苏格兰最肥美的棕蟹和空运直达的鲑鱼、西方国家最受欢迎的阿根廷红虾、法国著名的生蚝、不用添加作料仅是煎制就足够美味的澳洲牛排、咸香丰腴的西班牙火腿、来自欧美澳的近百种芝士……

       百盛精品超市所供应的来自世界各地的顶级美食，对于大多数没有在海外生活经历的消费者而言，这些陌生的包装、产地有时并不能唤起食指大动的欲望。所以，为了呈现更完整的购物体验，百盛在超市内盖了一间专业级的体验厨房，定期邀约名厨开展烹饪课堂，现学现做，传递生活方式的同时让这些原本陌生的食材逐渐成为熟悉的味道。也因此，百盛并没有把这个体验生活的空间定义为超市，而是称他为“生活方式专门店”。

● 打造啤酒吧，每天都过啤酒节

       人们说爱上一个城市，首先是爱上了那儿的美食，而提起青岛，就不得不提啤酒。青岛啤酒的历史可以追溯到1903年，这传承百余年的酿造技术成就了这座啤酒之城。而百盛精品超市的所在地正是一年一度的青岛国际啤酒节举办的场所，在这啤酒狂欢地，百盛把饮啤酒的乐趣变得更丰富多元，除了已成为当地消费者生活必需品的青岛啤酒外，还带来了各国特色啤酒产品供青岛的顾客尝鲜，其中不乏德国、比利时、加拿大、捷克、西班牙、英国、美国等世界各地的好啤酒，体验各国酿造技艺之余，百盛还带来了莱宝精酿鲜啤，这种由品质一流的澳洲麦芽、捷克啤酒花、美国酵母手工精酿且仅榨取第一道麦汁的鲜啤，也一定会让青岛顾客耳目一新。

百盛在顾客体验方面同样延伸到了啤酒区域，一个开放式的啤酒吧带给购物更多乐趣。试想一下边购物，边畅饮的场景，你可以现场把各国啤酒喝个遍，再把最喜爱的一款带回家，这样的特别体验，一定会让你流连忘返。除此之外，美妆课堂、红酒品鉴会、插花课堂、亲子烘焙课堂都将丰富消费者的生活。百盛精品超市不仅供应国际化的商品，还将不间断地供应绝妙的体验。

在不断变化的市场环境下，百盛围绕顾客需求做出的积极转型也将为其开辟一个全新的商业格局。精品超市业态的诞生作为百盛集团战略布局的重要环节，其所强调的顾客体验，既是传统零售升级的突破口，亦是永续发展的关键所在。