作者：济南业神  

社区果蔬店不同于超市果蔬区，果蔬架的陈列和展示不能像超市生鲜区那样，由于果蔬店的面积都不会太大，合理的选择水果蔬菜架，并进行合理的布局设计是十分重要。那么，应该如何进行果蔬店的店面布局设计呢？业神总结了以下几点。

1、水果架和蔬菜架的选择

受制于店面面积，选择陈列面较大的多层果蔬架是很有必要，市面上常见的果蔬架一般为单层或者两层形式，单层的果蔬架由于陈列面小、商品展示少，不推荐过多使用，可以考虑在中岛区域使用单层的果蔬架，作为促销台使用。单面货架建议选择双层或者三层果蔬货架。

2、合理的布局货架，引导客户动线

很多来购买水果蔬菜的客户是有目的性的，对于商品的总结和数据分析可以让我们对货架的选择起到帮助作用，比如时令的水果和最实惠的蔬菜，可以防止在店面内部，而将高利润、外观好的进口或者高档水果放在进门的位置，合理的将货架布置，引导客户的行进路线，从而最大化的促进销售。

3、促销台区域的选择

促销区域可以选择多点陈列，比如中岛货架，或者门口位置的促销台，吸引顾客进店，起到引流的作用。

4、货架的相关陈列

果蔬店除了要有水果蔬菜以外，相关生活商品的配置也是很有必要的，比如粮油和调料等，这都是需要专用货架进行陈列的。进行相关商品的货架陈列，可以起到提高销售额的作用。

5、冷藏和冷冻设备的配置

为了更好的控制商品损耗，增加必要的冷藏和冷冻设备是很有必要的，此区域可以销售鲜榨的果汁或者需要冷藏的海鲜商品等。

果蔬店的合理布局是很有必要的，不但可以增加销售额还可以提高客户体验。果蔬店除了要有货架的布局设计以外，还要重视商品的陈列技巧，这可以参考业神制造以前的文章。