大家都知道厨房设备一般都是使用不锈钢设备的，原因很简单，不锈钢设备清洗方便、外观简洁好看等等，到目前为止不锈钢厨房用具覆盖电加热、保温、展示、燃气及不锈钢用具等众多产品系列：客户类型涵盖快餐连锁、专业特色餐厅、企事业食堂、船舶餐厅、列车厨房、**等众多领域。厨房设备清洗的技术含量由最开始的简单到复杂，再从低到高。

    厨房用具有很多，包括橱柜，电器，五金部件等等，不同的部分保养方法不同。即使再好的产品，日常养护也不可大意。三分产品七分养，让我们一起来看看怎样保养这些厨具吧。

    橱具因为总要与水、火打交道，假如不悉心打理，寿命会缩短。在厨台的保养上，应将重物置于橱台下方，若有水滴落，应尽快用干布擦拭保持干燥。

    水槽橱台内需防漏水，如有漏水现象要及时维修。

    排烟灶的保养应该勤快，因为刚炒完菜油气还是热的，油污很容易被擦掉，所以要养成使用后立即擦拭的好习惯，假如时间长了，就很难清洗了。

    不锈钢水槽若有水斑时，可以用去污粉或菜瓜布刷洗，而且要避免重击或者尖锐异物损伤表面。厨房内刷有油漆的器具，常有漆膜脱落、细裂、划伤等情况。维修漆膜脱落，要用铲刀把起皮的油漆刮掉，除去霉染物，再用砂纸打磨干净基层，也要注意底漆与面漆配套，此类情况发生于湿度较大的房间内。

    在厨房内的漆涂橱具等装饰构件，应用油漆将其六面封闭好，以防止湿气。

    漆膜细裂主要是由于面层油漆硬度过高而造成的，应将其打磨掉，选用柔韧性好的油漆来涂刷，掌握好固化剂的用量比例，且不宜涂得过厚。
    当漆膜划伤很轻时，可以喷涂家具护理剂，用干净的毛巾擦抹，划痕较深时，用水磨砂纸轻轻研磨并与周边自然顺平，再涂抹家具护理剂上光。但若砸划很严重，出现了沉陷的纹点时，应分次点滴面漆，直到最后滴平。

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