一、便利店没有固定模式，只要如顾客所愿。

便利店与其说是卖东西，不如说是卖“方便”，便利店是消费者不断追求的产物，所以这样的形态不是由公司谁来决定的，而是由消费者说了算。

便利店就像一个大盒子，只要消费者需要什么产品就往里面装什么产品，所以便利店没有固定什么可以卖，什么不可以卖，因为它的业态是以“顾客感受命名的”。过去的便利店经营生鲜会被行业认为不务正业，它不是纯粹的便利店，自从7-ELEVEn开始试水蔬菜、水果以后，如今的便利店经营生鲜已经成为流行趋势了。

日本7-ELEVEn本部开始试水社区店铺了，组建了配送团队，支持店铺配送业务的需求，丢掉了几十年的思维，顺势而为，并且店铺面积，充实的休息空间，增加冷冻食品等卖场面积等，深信不疑忠实跟随着做便利店的，需要思考一下战略了。

“无印良品”以专柜形式，入住台湾7-ELEVEn。

台湾全家也与“天和鲜物”复合卖海产品了。

中百罗森顺应顾客需求变化，导入了以前只有在社区超市才能见到的商品：米、面、油，调味料及整提的卷纸、适合中老年顾客需要的黑芝麻糊等商品。

二、社区超市的崛起：

社区商业一度是夫妻老婆店的天下，2017年在新零售的冲击下，社区的价值被重新得到认识，社区超市面积小则10多个平方，大则上千平方米，基本上采用线上和线下融合的方式，解决了社区居民的菜篮子工程，满足顾客的基本生活需求。

生鲜+海鲜+烘焙+餐饮……模式越来越让顾客接受

保利若比邻社区商业是保利自营的社区品牌超市，是保利地产打造的专属社区商业品牌，定位为主打生鲜产品和服务的社区生活超市，其中生鲜占比30%-40%，可满足消费者“日常生活的一站式”功能需求。

本来生活旗舰店采用“线上+线下、餐饮+超市”的模式，以顾客体验为中心的社区超市，其经营模式与盒马鲜生极为相似，有厨房现场加工食材、可以现买现吃，并设有休闲区域，顾客坐在这里可以喝咖啡、水吧现场制作的饮料，享受着牛排，或者与朋友、邻居小聚，也是一个邻里之间交流的场所。

“么么”取自成都方言，意为“慢、悠闲”，“么么生活”则是成都人的“慢生活”节奏，是倡导悠闲、享受、高品质的生活方式，在当今快节奏、高压力的社会，人们所追求的理想生活状态。

以“新鲜、美味、便捷、时尚”的经营理念，不断完善“理念、服务、产品、感官”四大客户满意系统，提供给客户全新的购物体验，惬意的生活方式。

时尚的店铺形象，悦耳的背景音乐，花团锦簇的卖场，琳琅满目的商品，以及热情体贴的服务，得到顾客的喜爱和认可。

三、零售商的方向---逐渐向消费服务商转型。

顾客的生活方式和消费意识不断变化，我们需要走在顾客的前端，将顾客的变化具体落实在现场。

7-ELEVEn店铺门口安装了“轮椅升降机”，老龄化真的来到了。

全家上海四代店：将咖啡吧“装进”了便利店。

休闲区人气很旺，主要以年轻顾客为主，看书、玩游戏、看电影，累了还可以通过玻璃大窗户，看看店外，发发呆，非常适合现在年轻顾客的需求，在这里可以享受安静，做自己想做的事情，来这里成为年轻人社交、休闲、生活的方式。

安达便利店的生活馆：

安达生活馆，带给消费者更好的体验。安达便利店的功能已经远远超越了卖商品。在这里每周两次与顾客的互动活动，专门的团队来进行运营，安达让生活更美好。

“我们希望安达成为一个顾客可以放松休闲的地方，而不仅仅是一个购物的地方，在这里你可以上网、喝咖啡、聊天……我们不但提供免费休息区，免费WIFI，免费热水，还提供免费的信息咨询，如生活方面的，金融方面的。”安达总经理任光临是这样说的。

保利若比邻：邻空间

长期以来大家对老年顾客的误解，老年人退休回家就是带带孙子，其实他们退休后对孩子有很强的情感依赖，但是在现实中有半数父母未与子女居住在一起，“孤独”成为大的困扰，如今老年人更加长寿，他们需要更好的生活，所以机会来了，若比邻邻空间可以为老年人找回自我，创造更美好的生活，以高品质取胜，注重生活的便捷。

2018年是比内功的时候到来。

零售业发展迅猛，新零售人极度的缺乏，新型人才需具备大卖场、社区超市、便利店、线上线下等方面相互融合的经验。

高薪挖来的人才≠适合您的企业，或者不能带来业绩的飞速增长，所以人才不是招来的，是吸引而来的，自己培养出来的。

一、企业必须具备培训能力

保利若比邻成立保利若比邻商学院，采用坐教、视频、OJT等培训方式，苦练基本功。

伊藤洋华堂总部对店铺培养的制作寿司、刺身的员工进行考核，寿司拼盘最快速度制作完6分钟。

二、网络与实体店的高平衡融合是重要战略。

以后没有线上线下之分了，线上企业全面进入线下了，在中国网络已经成为消费者生活中的一部分，因其专业性与便捷等迅速得到推广，但是商品的安全和服务存在许多课题。

通过网络与实体店的互相融合，进一步扩宽经营的可能性，网络零售不仅不会冲击线下实体店，反而能够促进线下实体店产品销售。

实体店无法掌握的顾客需求，可以通过分析网络热议话题和网络销售情况这些新型数据入手。

想彻底提升门店的销售，不能忘记要不断改善实体店的产品品质和服务价值，这才是零售业根本所在。

三、“精简”不单单指商品。

每天做出的决策越多，决策的效果越差，工业时代的核心人物是提高技术，互联网的核心任务是提高效率，一切优势，最终都是效率优势，把所有的精力都用在最重要的事情上来。把握市场的每一次变化，及时推出符合顾客需求的商品、活动。