高端酒店业正在把传统的一线城市放在一个体系内，目光更多盯在它们过去认定的二三线城市，这其中，就包括安徽的各个城市。某种意义上，安徽高端酒店今年的竞争也越来越激烈。

安徽高端酒店“阵营”，狂添新“队员”

虽然2013年中央出台的“八项规定”给酒店业绩造成一定下滑，但这丝毫没有影响到投资商在安徽高端酒店领域“布局”的脚步。

合肥绿地福朋酒店总经理冷骏向记者透露，继蜀山绿地福朋酒店之后，合肥包河福朋酒店和马鞍山福朋酒店也已经签约即将开业。

而记者从庐江县旅游局获悉，本月25日前后，配备大型温泉浴场和水疗中心的庐江金孔雀五星级大酒店将试运营。

统计数据显示，截至去年第三季度，我省挂牌的五星级饭店22家，而待建、待评的高星级酒店约100余家。

高管“吃香”，酒店掀起“人才大战”

业内人士表示，高铁、机场以及周边开发区的建设，带动了包括合肥在内的城市商旅需求的增加。作为高端酒店的重要消费群体，这些商旅客人的流动更加刺激安徽高端酒店行业的发展。

不难理解，这些新开的酒店对从业者的需求巨大，酒店和酒店的“人才之争”不可避免。

记者从合肥绿地福朋酒店对外公开招聘会上获悉，仅1月10日当天，就有300个求职者前来面试。“他们当中，有很多希尔顿、高速开元酒店的员工。”知情人士告诉记者，就高端酒店而言，高管职务最“吃香”，从全国范围来看，高端酒店业也最缺少这类管理型人才。

行业竞争加剧，“细分时代”来临

“任何一个新品牌的入驻，都将改变原有酒店的格局，这种‘关系’很微妙。”合肥一家五星酒店负责人坦言，随着五星级酒店数量的增多，行业竞争不可避免。

事实上，除了行业竞争外，大的经济环境对高端酒店也带来了一定的经营压力。

记者从国家旅游局公布的《2013年第三季度全国星级饭店统计公报》中获悉，与去年同期相比，全国星级饭店(一至五星级合计)第三季度平均房价略有上升，其余各指标均有下降。而在住宿价格上面，安徽五星级饭店平均价格最低，仅为431.29元/间夜。

“高端酒店正在进入‘细分时代’，商务人群是客房消费主力;而大众消费是餐饮‘重头戏’。”省餐饮协会秘书长佘林明表示，2014年，高端酒店餐饮向婚宴、庆生宴转变的趋势会更加明显。

（来源：安徽财经网 记者：董艳芬）