照片上的这些小弄堂、科研单位、工地，全部“躺枪”，在网上它们都成了经营外卖的小餐馆。

　　有店家说，网站销售员主动上门拉业务，多交几千元就能上排行榜

　　也有店家说，不怕被曝光，与别人共用餐饮服务许可证、营业执照也能顺利过关

　　相关网站承认管理不善正在排查，管理部门要求无证作坊限期关停

　　上美食网站看评分、打个电话、叫个外卖，这俨然已经成为很多上班族生活的一部分。然而，这些你知道吗：这些被网络授予高分的外卖店，背后卫生状况究竟如何?

　　据上周浙江之声电台的调查，很多高分外卖店竟是无证无照的黑作坊。这个情况也在网络上引起了轩然大波。

　　这个双休日，钱江晚报记者对此事进行了再调查。借助网上订餐存活下来的黑作坊、无证店铺们，到底谁在监管，如果有问题该找谁?截至钱报记者发稿，除了相关的网站已经承认管理不善，相关职能部门也已经介入调查。

　　特别提醒，网上订餐，最好选择品牌店铺，同时记住杭州食品安全投诉举报电话96317。

　　记者实地走访：14家网上热门餐厅，7家地址虚构

　　如果要给杭州网络订餐市场划个热门区域的话，非城西(含西湖区、拱墅区)板块莫属，这里写字楼、大专院校多，网络订餐的客户更多，以至于“美团外卖”提供的网络订餐，只有西湖和拱墅部分城区才有。

　　不过，这些热门餐厅很多地址都是虚构的，网上有些人形象地称呼这些店为“幽灵饭店”。

　　上周五，钱江晚报记者在“饿了么”网站随机抽取了14家可订餐的外卖店铺进行实地探访，14家店在网络上只能看到地址，没有其他信息。

　　结果令人诧异：竟有7家地址是虚构的!

　　比如，网站地址为教工路59号的“岚香园”餐厅，实际是一个弄堂，内有一家棋牌社、一家茶馆。网站地址为教工路93号的“那滋味”餐厅，实际是浙江省农业生态与能源办公室所在地。

　　7家虚构店铺在现实中到底是什么模样，读者可以看看本版附表。

　　地址上找不到餐饮店，那我们点的外卖又是从哪儿做出来的呢?答案是九莲新村一带的黑作坊。

　　走进教工路和影业路口，也就是营盘地和九莲庄，这里是典型的“城中村”，几乎家家都开着餐馆。

　　中午钱报记者刚到路口，就看到一辆辆电动车载着各种外卖进进出出。农贸市场附近有不少小吃店，各种外卖盒子就堆在门前的塑料筐里。而厨房里食材随意摆放，灶头上油污横流，到处都积着厚厚的油渍，总之，你只要看见，就再也没有食欲了。

　　“我们这里都是夫妻俩，外地的出来打工，两个人就负责烧饭，然后网上接生意。”一位店老板坦言，营业执照、卫生许可证、健康证等等，统统都是没有的。

　　便宜实惠是黑作坊最大卖点，消费者质疑订餐平台

　　订餐平台的热门餐厅，现实里是这样脏乱差、无证又无照的小餐馆黑作坊，食客们知道吗?答案当然是NO!

　　钱报记者随即采访了几位常光顾网站订餐的消费者，他们表示真没想到看起来很正规的网店，其实是黑作坊，“感觉在比较有名的网站订餐，应该有保证。”在杭州颐高数码广场开店的小王，天天要点外卖。

　　钱江晚报记者注意到，这些订餐网站上也提供了很多著名品牌的送餐服务，至少是可以找得到实体店的。但小餐馆的优势在于价格。

　　浙大西溪校园北区的贾同学算了笔账，品牌店一份套餐往往要20元以上，还有起送金额，而相比之下一些小店多为10元起送，说不定什么时候做活动还赠送大鸡腿和水，“小店的分量大，味道也不是特别差!”这位同学还说道，盒饭总是要换着吃的。

　　对于钱江晚报记者发现的问题，不少消费者觉得订餐网站负有责任。“他们起码应该把好关，总该审核一下商户的资质吧?”

　　网站承认管理不善，管理部门要求无证作坊限期关停

　　昨天，钱江晚报记者也登陆了“饿了么”网站(自称中国最大的餐饮O2O平台，创立于2009年4月)，尝试申请开店的步骤，发现需要三个基本条件，一有自己的店面，二有营业执照，三有相关的卫生许可证。那么，这些黑作坊又是如何顺利过关的呢?

　　“饿了么”上海总部公关总监李海燕经理给了钱报记者回复，她证实平台的商户中确实存在一些无证无照的黑作坊。“上周，我们已下架了20多家。对你们反映的商户，我们会尽快进行核实的。”

　　李海燕强调，现在新入的商户都有严格的审核条件，过去会有一些商户的审核把关不严。“这一点上我们存在管理不善，但正在不断完善，我们已经在考虑网站先行赔付的政策了，至少要尽我们的能力，保证消费者通过网站订餐的安全和卫生。“接下来还会继续排查，欢迎消费者和媒体的监督举报，一经查实立即关闭平台商户。”

　　不仅企业，相关管理部门也行动起来了。

　　昨天，钱江晚报记者从相关部门了解到，针对九莲庄范围内的无证无照小餐饮店，杭州市西湖区工商局、食品药品监督管理局已经发出通告，要求限期关停。“九莲庄范围内所有无证无照小餐饮店，立即停止经营活动，自行拆除经营设备。对逾期未自行关停的无证无照小餐饮店，将实施强制取缔。”

　　除此之外，相关部门还设法从根源上打击这些无证餐饮，比如，要求为无证无照小餐饮提供经营场地的房屋产权单位和个人，收回出租房屋。

　　外卖网站的潜规则：商户和网站“合作”共赢

　　“饿了么”并非个例，相当一部分的网络订餐平台都存在类似问题，包括美团、点我吧、淘点点等等，很多黑作坊都是广撒网，会在多个网站同时注册营业。有的网站甚至主动把黑作坊拉进来。

　　钱江晚报记者调查发现，商户和网站是个利益共同体，小商小贩成就了网站，网站则富了小商小贩。

　　采访中，一些黑作坊的店家坦言，他们开始并不会用电脑，更不会上网拉客，是网站的销售员主动上门手把手教的。“他们有任务，我们每年要交手续费。他们才不管有没有什么证了，有的直接说多交几千就能上排行榜。订餐的人一多，成本很快回来了。”

　　在这样一个政策下，这种可能就出现了：环境脏乱差、无证又无照的小餐馆，摇身一变成为网络订餐平台上的“热门餐厅”。

　　甚至有名店老板笑着面对钱报记者，他说自己根本不害怕被曝光。“你今天曝光一个店名，下次我重新取一个不就行了?”他说，网上很多不同名称的店，其实挂在同一家店面下的，靠与别人共用一张《餐饮服务许可证》、《营业执照》也能顺利通过核查。

　　目前，各区域、各类型的订餐、外卖平台也雨后春笋般涌现。然而，网络订餐的食品监管，也同样遇到了一个新课题。根据现有法律法规，相关部门重点打击的还是被发现的无证餐饮。

　　特别提醒，消费者在网络订餐最好能够选择品牌店，如果发现黑作坊等无证餐饮，可以通过杭州食品安全投诉举报电话96317反映。

　　外卖店名　标注地址　该地址实际情况

　　美食多　　　 万塘路280号　　　若干关闭的卷帘门

　　湘乐园　　　 万塘路256号　　　浙江省计生科学研究所、浙江省人类精子库等单位

　　岚香园　　　 教工路59号　　　 弄堂，内无餐饮店铺

　　那滋味　　　 教工路93号　　　 浙江省农业生态与能源办公室

　　蚁窝　　　　 学院路59号　　　 西湖区科技研发中心工地

　　龙游饭店　　 黄姑山路34号　　 十足便利店

　　枫林茶餐厅　 营盘地67号　　　 育新幼儿园

　　好多多　　　 古荡桥11号　　　 古荡桥是文三路上的一座桥，无此门牌
　　（来源：钱江晚报 作者：首席记者 李阳阳 见习记者 项楚卿 项楚卿/摄）