11月20日，永辉超市的运营方永辉投资有限公司与韩国CJ集团旗下CJ freshway成立了希杰富乐味永辉（上海）贸易有限公司（下称jv1）和北京彩食鲜食材流通有限公司两个合资公司（下称jv2）。两家公司注册资本均为1亿元，双方持股比例分别是7:3和3:7。从主营业务上看，前者针对海外供应商商品采购，后者则以中央厨房、食品加工和处理为主。

CJ集团是韩国最大的生活文化企业，业务涵盖食品、餐饮服务、生物科技、娱乐、流通等多个领域，目前在中国拥有19家工厂，1.4万名员工。而CJ freshway是韩国最大食品流通企业，在韩国中央厨房业务营业额达140亿元。

两家合资公司中，此次永辉控股的北京彩食鲜食材流通有限公司也定位于中央厨房模式，未来业务涵盖B2C和B2B渠道，B2C包括永辉超市、全时便利、世纪联华等超市企业，B2B包括希尔顿酒店、云海肴等餐饮企业，此外还将为京东O2O业务提供服务。

据永辉董事长张轩松介绍，此前永辉超市更多在店内进行“前店后厂”式加工，供给永辉生鲜加工、半成品产品，此次与CJ freshway合作主要引进其食材预处理的中央厨房模式，包括冷链、加工等配套设施。第一阶段推出的产品以蔬菜、水果、猪肉等农产品为主，先在北京门店上架，逐步推广至全国门店和电商渠道。

其实，这并不是永辉首次涉足B2B业务。今年6月，永辉通过控股子公司上海永辉云创商业管理有限公司增资蜀海公司1000万元，增资后最终将持有蜀海公司18.75%股份，共同运作餐饮业供应链综合服务平台，蜀海公司为海底捞子公司。当时，永辉还通过全资子公司永辉投资有限公司在重庆市沙坪坝区西永物流园全资设立“重庆彩食鲜食品加工有限公司”，注册资本2000万元。

不过，重庆彩食鲜还未投产，在蜀海公司永辉不参与经营，北京彩食鲜就成为其进入B2B、生鲜O2O领域的首次尝试。在北京彩食鲜提供的计划目标中，2016年的销售目标为2亿元，至2020年增长为10.3亿元。

这些举措，均为永辉在供应链方面不断完善作支撑。

这次永辉未控股的合资公司jv1即是永辉在供应链方面的进一步延伸。据韩国CJ方面相关人士介绍，CJ freshway在韩国以B2B业务著称，年直采量可达31亿元，生鲜采购网络覆盖全球50多个国家，包括2.4万种产品，新的合资公司将在第一阶段向永辉提供2.8亿元的采购量，采购产品包括牛肉、水产品、进口水果等，初期进入上海永辉绿标超市，以后逐步扩大永辉全国门店。这家公司未来的目标是向永辉提供46%的采购量，采购总额为3.5亿元。

在供应链方面，永辉不仅跟重要的供应商达成战略合作，更是以真金白银的方式进行注资或者成立合资公司，跟供应商结成利益联合体，这是永辉在供应链方面下的一盘很大的棋。

根据公开信息，永辉已与多家供应商成立了合资公司，具体如下：

2015年10月30日，永辉宣布与朗源股份有限公司、陕西富平县骐进生态农业科技开发有限公司分别按60%、30%、10%的比例合计出资3000万元设立陕西省富平县永辉现代农业发展有限公司，其中永辉出资额为1800万元。富平县被国家林业局命名为中国柿乡，拥有优质柿子基地11万亩，年产鲜柿5万吨，制作柿饼1万吨，鲜柿、柿饼产量每年递增20%以上。

2015年7月15日，永辉宣布与澳洲最大的葡萄酒集团富邑集团正式合作，将从富邑集团直接采购奔富、禾富等品牌葡萄酒，首批订单金额超6000万元，这被永辉解读为其采购全球化的一个重要起点，当时出席发布会的牛奶公司、联华超市、中百控股集团等高层均与永辉达成联合采购共识。

2014年8月永辉超市与贵州茅台酒股份有限公司合作，在永辉超市全国门店展示和销售贵州茅台酒、茅台系列酒，张轩松当时表示，茅台酒在永辉超市的销售业绩增长近3倍。

2014年5月28日，永辉与新希望六和股份有限公司签署了畜禽产品战略合作框架协议。

2014年8月19日，永辉与贵州茅台、深圳市国茂源商贸有限公司共同出资3000万元组建北京友谊使者商贸有限公司，代理并销售贵州茅台酒、茅台系列酒以及“三家坊”系列酒。

2012年9月，上海糖业烟酒集团和山东朗源股份有限公司分别以1.126亿元认购永辉超市非公开发行股票500万股，持有永辉超市0.62%的股权。前者是全国糖酒副食品行业的龙头，产业包括糖业产业、酒业、品牌代理、零售连锁等。后者则是以葡萄干和富士苹果为主打农产品的上市公司。

深圳唯实慧达企业管理咨询有限公司零售咨询师陈怡告诉界面新闻记者，零售商通过持股向供应链上游整合资源，一方面有利于降低采购成本，同时在独家供应、定制产品、以销定产等方面有很大助益，既体现了永辉在流通领域的渠道价值颇得供应商的认可，也表明随着上下游集中度的提升，商超渠道的供应链扁平化将成为行业发展的重要趋势。

在下游，永辉同样利用其利益共同体——武汉中百超市、上海联华超市、京东等达成联合采购，形成巨量采购规模，来消化这些上游产品。

2013年至2014年间，永辉四度增持中百集团，截至目前，永辉超市持有中百集团的股份比例已达到20%，为中百集团第二大股东。

今年4月，永辉超市以3.92港元/股受让联华超市不超过21.17%股份，花费永辉大概7.44亿元。

永辉在2015年半年报中表示，报告期内，食品用品事业部推进与中百集团、牛奶国际等合作伙伴的业务合作，特别是在商品联合采购业务方面，与中百集团建立了经营数据、品牌营销方面的交流机制，与牛奶国际开展进口商品和节庆商品联合采购。
　　（界面记者赵晓娟）