类别释义：指面积较大、实行餐饮分区的大型中式餐饮店、大酒楼、自助餐厅等。

品牌举例：如金钱豹、俏江南、小南国、海鲜舫等等。

建筑面积：一般在800平米——3000平米间，超大型的可超过5000平米。

楼层净高：大于3.5米。

楼板载荷：用餐区≥350kg/m2,厨房区≥450kg/m2。

柱网间距：超过8m×8m柱网。

垂直交通：首层主入口附近设置垂直客梯，或餐厅专用客梯。

供 配 电：提供电容量1000KVA变电设备，三相五线380V/220V、50Hz，电缆接入店方红线内配电柜指定位置并安装店方独立计量表。

给 排 水：提供管径为100mm的独立进水管及水表。提供给店方管径为200mm排水管一根，与足够容量的隔油池接。

排污设施：提供给店方150mm排污管一根，就近接入足够容量的排污化粪池。

燃气设施：提供给店方180m3/h燃气计量表具预留。

通讯网络：直拨电话四部，用作电话传真及电脑终端站，用于市内及长途电话线，另加电信专用POS机线路一条。

空调设备：总冷负荷概算按照顶层350w/m2，其余楼层250w/m2标准设计，宜采用热泵系统，可变风量及水量空气调节末端。新风量标准为30m3/人/小时。换气次数6次/h。

排油排烟：提供合适的空间供店方单独使用以放置排油烟风井(净截面积1500mm2)，排风量70000m3/h。

消防喷淋：消防喷淋改造，按店方施工图设计施工。

消防报警：消防报警改造，按店方施工图设计施工，在店方经理室设独立报警控制柜与业主总控制柜连接。

停 车 位：配备50—80个机动车停车位。

店招位置：为其预留至少2处大型店招位置，配备充足的室外照明电源接入。