食品来路去路一清二楚
 
　　武汉市卖食品的大中超市、企业和批发户，有1327家建了电子台账。这是市工商局昨日公布的数据。
 
　　市工商局为让食品来路明、去路清，要求大的食品经销户必须建立电子台账，所卖的食品，要有检验合格证明的记录，还要有供货商和厂家的档案，严格控制进货渠道;食品卖到何处也应有记载。特别是对现场制作的食品，要求记录食品名称、用料成分、生产数量、生产日期;并公示食品添加剂使用的品种、范围、用法和用量等。
 
　　目前，武汉市所有的连锁超市，均已安装了电子台账系统。下一步将扩大建立电子台账的范围。

　　（武汉晚报 作者：马辉）