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生鲜产品刚需极强，频次极高。根据国家统计局资料显示，1995-2012年中国人均生鲜消费份额占比，城镇居民从66%上涨到72%，消费人群不断扩张。中国生鲜电商市场发展迅速，2017年交易规模约1391.3亿元，同比增长59.7%。阿里京东等电商巨头入局，不断加码供应链及物流等基础建设投资，重振生鲜市场活力，未来仍有较大空间。

传统的生鲜销售不能满足大众日益增长的消费需求，将朝2个方向发展：

其一，类似盒马鲜生，在线下超市升级“吃”的体验，提供半成品、成品、代加工等服务，甚至提供厨艺培训和体验沙龙；

其二，类似钱大妈，以社区店为前置仓提供闪电送、当日达、次日达，为消费者打造更快更近的便利渠道。在“体验”和“便利”的基础上，对接全供应链，提供更多的产品和服务。

全面数字化：依托数字化扩大消费者线上入口，升级“吃”的体验

店仓配一体化：以社区店为前置仓，打造更快更近的便利渠道

优化供应链：对接全供应链，以生鲜为切入口，丰富产品和服务

开展多业态：布局线下小微渠道，开设多元化、多业态生鲜店铺