非食品商品在第三代的Stop & Shop超市中是一个重要角色，和它们在1982年开业的第一代Stop & Shop超市中的地位截然不同。总部在马萨诸塞州昆西市的Stop & Shop已经被阿霍德收购，过去，他们认为摆出几百英尺长的非食品商品，是很冒险的行为。由于不清楚非食品部门有多大的吸引客流的能力，商店的规划者决定采用各种吸引客流的手段，将自己定位在食品杂货商，既提供食品商品，也提供非食品商品，总之是成为一个让人不容错过的商店。这种方法很奏效，因此，虽然这个拥有350家门店的连锁自成立以来在商品和商品营销上发生了许多变化，但对待非食品商品的基本方针在23年来始终没有变。

　　但现在，非食品部门作为一个提供多种选择的购物目的地脱颖而出。

　　Stop & Shop总裁Marc Smith说：“我感觉，我们已经积累了许多商品营销方法，能够给这个部门一个强大的定位。我们也认为，消费者已经慢慢接受并希望在超市购买日用百货（GM）和美容护肤品（HBC），不需要靠其它商品来把他们吸引到这个部门。”

　　即便如此，为了将GM/HBC区变成顾客的购物目的地，还是需要在空间、设备和人员上花大力气投资。但这些投资无疑是值得的：这个部门的销售额占商店总销售额的10％以上。
各种商品的汇集地

　　纽约市里士满大街（Richmond Avenue）上的Super Stop & Shop于今年4月25日开张，是一家24小时营业无休息日的商店，它的非食品部门其实是多种主要品类的汇集地，包括家庭娱乐、HBC、化妆品、派对商品、玩具、学习用品及办公用品等等。这些商品都汇总在一起，下面铺设了木地板，从而与商店的其它地方区分开来。

　　每个品类区都灯火通明。最显眼的是货架顶上的生活照片，这些照片都很幽默。通道有8英尺宽，给人一种更闲适的购物体验。

　　家庭娱乐区打着“畅销产品”的标签，包括书籍、杂志、CD、影碟和电脑游戏。该区占据1000平方英尺的面积，中间是开放式的，放着独立的货架，边上是靠墙的架子，上面摆着杂志和各种娱乐媒介。儿童书籍和影碟/DVD是该区最畅销的产品之一。

　　HBC的货架纵深有400英尺，提供几千种单品，足以和大多数药店所提供的HBC商品匹敌。化妆品和指甲护理产品纵深有64英尺，都是大众市场上的顶级品牌。还有一个货架上摆着其它中低档HBC商品。高档护肤品则另外在醒目位置摆放出来。

　　HBC区打出的标语是“Relax（放松），Renew（换新），Revive（焕发）”，以营造高质量护肤品的印象。和大多数Super Stop & Shop商店一样，HBC旁边是药品区。

　　玩具故事

　　商店的玩具区大大扩张。和玩具反斗城（Toys R Us）合作失败后，Stop & Shop建立了自己的玩具区，叫做“Toy Zone”，它的规模比以前还要大。Stop & Shop前副总裁Hettinger说：“我们的主要顾客是带小孩的妈妈，如果你自己有孩子，就会知道孩子都有许多朋友，有时候一周会遇到一次甚至两次生日聚会，这就意味着要送礼物，而礼物往往就是玩具。我们的主要想法就是，如何让顾客，特别是妈妈们，觉得这个地方有意思。”
玩具货架纵深44英尺，每4英尺为一间隔，分别标记着“活动玩具”、“棋盘游戏”、“拼图”等等。这样让顾客更便于查找商品。

　　玩具区还服务于超市的一个更大的目标，即成为派对商品（包括食品和非食品）的购物目的地。一个筹备派对的人会购买蛋糕、冰淇淋、零食小吃、软饮料、纸品、气球、派对小礼物、贺卡和玩具等。

　　88英尺长的派对商品通道上提供宴会纸餐盘、杯子、围裙、派对小礼物和用具。Piñatas是畅销的儿童聚会用品，有多种款式和颜色。最不同寻常的是，有一个16英尺的区间用来摆放Lindt 巧克力、珠宝配饰和加大号长毛绒玩具，其它一些高档礼物则放在玻璃货架上。

　　此外，还有132英尺长的Hallmark贺卡和礼物区，包括贺卡、礼品包装纸和用具、蜡烛、新颖；礼品等等。

　　食品和Staples

　　Staples学习及办公用品区是一个店中店，占据44英尺长通道的两侧，包括打印纸和墨盒等流行商品。由于这个区域的销售情况不错，现在所有Stop & Shop商店都打算拓展Staples商品，如有必要，还会引入其它相关品类。

　　Hettinger说：“Staples的品牌认知度很高，这也给我们带来了好处。他们和我们合作得很好。许多超市由于定价和品种的关系而在销售电脑用品方面做得不好，但Stop & Shop不会。我们的商店都是24小时营业，所以，如果顾客或学生晚上用完了纸或墨盒，他们就可以到我们这里买到所需要的东西。”

　　季节性商品

　　在季节性商品的陈列空间和促销上，Super Stop & Shop一向不会吝啬，纽约的这个商店也不例外。除了1000平方英尺的开放空间外，还有132英尺的gondola货架和两个端架。在刚过去的这个夏天，这里摆着各种返校用品和宿舍用品，以及流行玩具和游戏。附近的端架摆着诱人的家庭/办公室储物盒。

　　斯塔岛（Staten Island）的这家Stop & Shop店的家庭及厨房用品部有各种塑料容器、高档炊具、厨房用具、床上用品和毛巾等。此外，这家新商店还在一个6英尺高的架子上摆满了各种传统胶卷和一次性相机。旁边是画框、相册和电池。一次性相机和胶卷在美国卖得很好。

　　食品与非食品的混合战略

　　虽然非食品商品营销战略立足于自身吸引客流的能力，但也强调不同商品部门之间的互动。例如，在食品部门摆放一些非食品商品。举例来说，在20英尺的瓶装水区域，购物者可以找到Brita和Culligan净水机。在HBC部门也有一块一块的肥皂。婴儿食品、饮料及其它婴儿用品（玩具、饰品等）都放在非食品区域，作为婴儿区。非食品部门管理所有糖果蜜饯。而Stop & Shop将天然食品区从GM/HBC部门迁出，归到食品部门去管理。

　　虽然偶然也有抱怨声，但总的来说，还是培育出一种团队精神，正如非食品部门的
Bart Bednaiz所说：“我们都是为同一个公司工作，头等大事是为了顾客和商店努力做到最好。”

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(作者：Glenn Snyder,联商网编译)