Food Lion公司同时推出三家Bottom Dollar Food试验商店，第一家于9月份在High Point开张，其余两家于上月在Mount Airy和Asheboro开张。

　　Bottom Dollar Food店在一种活泼欢乐的环境中，以折扣价格提供约6,500种全国性品牌及自有品牌商品、新鲜农产品和肉类食品。这一数量比传统的Food Lion少，但比一般的折扣商店多。

　　公司说，这种商店模式旨在提高服务效率和购物效率，以及将省下来的钱留给顾客。许多商品都预先包装好。虽然Bottom Dollar店没有现场制作的熟食品/烘烤部门，但却提供110种熟食品/烘烤食品。

　　商店用货架上的盒子、货盘和不用的箱子来摆放商品。顾客自己拿袋子装他们所购买的物品。他们可以买袋子，也可以使用免费提供的箱子。商店中央有个“Bottom Bargains”区，处理市场上多得卖不掉的商品和季节性商品。

　　弗吉尼亚州威廉－玛丽大学的营销学副教授Kenneth Herbst说，Food Lion的Bottom Dollar模式是一个很好的战略举动，满足了一个没有被服务好的人口部门的需求。他说：“Food Lion的Bottom Dollar概念削减了其他超市里常见的许多华而不实的东西，从而为人们提供一个极便宜的价格买到商品的机会。”

　　另外一个提供no-frills（无虚饰）服务的超市连锁市阿尔迪。但和Bottom Dollar不同，阿尔迪主要供应自有品牌商品。

　　Bottom Dollar的发言人Karen Peterson说，Food Lion会不断地寻找各种机会和各种创意。他说：“我们有传统的Food Lion商店，Bottom Dollar是向市场进军的另一种方式，我们希望藉此吸引喜欢这种购物体验的另一种类型的消费者。”

　　去年，Food Lion在Charlotte地区开出了5家Bloom概念店，并计划在2006年增加这种商店的数量。Bloom商店的一大特色是对技术的应用，如采用个人扫描器――这是一种让顾客自己扫描商品并装袋的小型手提设备。

　　Peterson说，Bottom Dollar本着“无虚饰”经营哲学，提供有限的商品和服务，目的是为顾客省钱，而Bloom则是提供更多的服务。例如，Bloom商店有“品尝大使”，即一位品尝产品并随时为顾客提供菜单和菜肴建议的员工。

　　Bottom Dollar商店非常明亮，有许多灯光照明，采用橘黄色和灰绿色。为了营造欢乐的环境，商店四处有许多幽默的提示牌，如“触底的食品价格”、“小心，你踩到低价了”等等。员工穿的衬衫上则写着：“我是砍价高手。”

　　Food Lion的发言人Jeff Lowrance说：“我们想使人们在Bottom Dollar的购物之旅充满享受和乐趣。”他说，顾客对这三家商店的反响很好。

　　设在High Point的Bottom Dollar店的品牌经理David Barr说，这家商店吸引了各种各样的购物者，包括各个年龄层次、各种经济和文化背景的人。他说：“商店在这个社区已经被真正接受。”

　　来自Thomasville的Vickie Alexander已经在这家商店购物三次，她希望能有一家离她家更近一些的Bottom Dollar商店。她说，High Point店的员工很热情助人，她也很喜欢商店的布置和宽敞的通道。

（作者：Fran Daniel，联商网编译）