最新调查显示，与去年同期相比澳人在外就餐的次数呈现反弹的趋势，与以往不同的是民众选择性饮食加强，也就是说就餐朝更健康的方向发展。

　　在受访的1000余名澳人中，有15％的民众表示自己每周至少一次以上在外用早餐。32％每周至少一次在外用晚餐，还有38％在外用午餐。总体而言，Galaxy Research研究发现，20％成年澳人在外就餐的次数多于2010年，三分之一澳人每周至少在外就餐一次。

　　另外American Express餐饮习惯研究还发现，四分之一澳人的饮食较12个月前更健康。American Express澳洲业务副主席Geoff Begg表示：“虽然澳人更多的在外就餐，但他们对自己健康和腰围的关注也提高了。”五分之一受访者表示，沙拉消费增加了。

　　在各州的情况对比中，西澳人民对饮食健康的认识大幅提高，50岁以上关注健康饮食的西澳居民是去年的两倍，而维州同年龄群体的健康饮食意识仅较去年增长17％。澳洲餐厅和餐饮公司（Restaurant and Catering Australia）首席执行官John Hart表示：“澳人对饮食美味和健康有了更好地了解。”

　　餐饮习惯研究结果还显示，18至34岁群体中，新州人的健康意识最高，33％会在外出就餐时选择沙拉，而50岁以上新州人中选择沙拉的比例只有12％。

　　在外就餐时，选择健康膳食的新州和维州男性比例要高于女性，但南澳和昆州的女性则比男性更爱健康餐。在西澳，男女的健康意识相持平，而在南澳18至34岁的群体在外就餐时会选择沙拉，但35至49岁的群体仅11％选择健康餐。
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