Tim Hortons，加拿大首屈一指的咖啡连锁，其名字已载入加拿大牛津词典Canadian Oxford Dictionary，其红色的招牌已上升为一个民族形象的高度。
　　
　　成立40余年，Tim Hortons在加拿大拥有超过2600家连锁店，单店每日销售约1750杯咖啡，集合全国连锁销售总额，每日约出售450万杯，结合其店内其他产品，链接成一个巨大的产业链。在加拿大快餐领域的地位无人能及，占加拿大快餐业市场22%的份额。

　　提及Tim Hortons，人们总能联想到当时颇具传奇色彩的加拿大冰球选手提姆荷顿，一切的光辉都聚焦在这位明星的身上，但又有多少人知道，支撑连锁数十年的是Ron Joyce　让，乔伊斯，他是Tim Hortons连锁的创始人，曾今身为警察，又从事过建筑工人、卡车司机的他30岁进军饮食业，通过自己的打拼，创造出今时今日的地位。

　　最早的Tim Hortons咖啡店，开设与1964年的哈米尔顿，对于创始者乔伊斯编有一个传奇式的传记《Always Fresh: The Untold Story of Tim Hortons By the Man Who Created a Canadian Empire》（永远新鲜：Tim Horton背后一个未透露的故事），书中讲述了乔伊斯这位白手起家，曾经高中辍学的商人如何变身为零售业的重量级人物，贯穿全书的是一个个阴谋，一张张贪婪的嘴脸，功成名就后的决裂，当然书中也描述了对其事业极力帮助的各个人物。这本书的面世颠覆了人们心目中近乎完美的冰球明星荷顿的光辉形象，书中对与咖啡店同名的Tim Hortons这位曾今冰球选手描写非常细致。乔伊斯讲述了自己和荷顿许多不为人知的经历，荷顿给他只能算是精神上的鼓舞，因为荷顿当时在经营管理，或者是专业的咖啡，糕点烘培技巧上一窍不通，所有的重担完全压在乔伊斯的肩上。

　　书中的点点滴滴，展现出一个完整的乔伊斯，其艰辛的创业历程令人印象深刻，今日的辉煌靠的就是这份执着，希望正在奋斗的年轻人有时间都去读一下《Always Fresh: The Untold Story of Tim Hortons By the Man Who Created a Canadian Empire》，你能得到不少的启发。

　　联商网编译