春季天气多雨，家中食物很容易滋生霉菌，细菌病毒容易传播，所以在存储食物时一定要格外注意，发现有变质的食物要立即丢掉，千万不要再食用，以免给身体健康带来隐患。

如何注意食品安全，应该从细节做起，先从存储食物的多门冰柜说起，一次性吃不完的食物基本上都会进入冰柜，保证冷柜的卫生，才能保证存储食物更安全。

首先我们要做到经常洗手，尤其在饭前，因为我们的手会接触到各种东西，打开厨房冰柜拿食物时，可能会感染食物。还有要经常清洗冰柜内部、门把手等，这样才能给食物一个好的储物环境。

对于从超市冰柜里拿出来的食物，一定要加热烧熟之后再食用，不要贪吃生鲜食品。冷冻食品要有正确的方法解冻，以免食物营养流失。最后要提醒的是食物不要反复冷冻。

储存食物在立式冰柜内要分类，合理的摆放位置，不及时吃的食物可以放入冷冻室，瓜果蔬菜可以放入冰柜冷藏室，生熟食物之前不可混放，以免交叉污染。

在挑选食物时，要仔细选购，一定要买新鲜健康的，过期的食物千万不要再食用，以免身体不适。此外，要尽量做到食物一次性吃完，不要留太多剩菜剩饭。其次，在制作类似生拌果蔬等直接入口的食品时，要特别注意操作卫生，确保盛器和双手清洗消毒，防止污染。

保证食物安全，从冰柜开始做起，掌握正确存储食物方法，让饮食更加健康。

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