看制造业只要看两家即可，一家福特汽车、另一家丰田汽车,福特汽车是大规模生产的代表，丰田汽车是多批次少批量生产的代表。其他制造业基本上是比对这两家的生产模式展开作业的，美国制造业是典型的福特生产模式，日本制造业是典型的丰田生产模式。从制造业的特点就可以看出两个国家的文化差异，美国人自由、开放，喜欢社交，具有创新元素，日本人保守、喜欢自我钻研，怕打扰麻烦别人，具有工匠精神。

看零售业只要看两家即可，一家是沃尔玛、另一家是7-Eleven，7-Eleven本来是一家美国公司，后来因为多元化破产被日本7-11收购了，成为了日本企业。沃尔玛是大规模采购以降低采购成本做到天天低价实行品类管理的代表，7-Eleven是精简商品以PB自有品牌商品开发实行单品管理的代表。美国零售业是典型的沃尔玛零售模式，日本零售业是典型的7-Eleven零售模式，其他零售业态都与之相似。

详见下图：

对于两种制造模式或零售模式无所谓好坏，各有利弊，美国的麦当劳、肯德基等快餐文化决定了美国人追求速度、效率，在生产产品品质低于日本但不影响生活的情况下是能够提高老百姓的生活品质的;而具有工匠精神的日本人追求质量、慢工出细活，通过提高产品品质来提高老百姓的生活品质。因为无论是哪种模式，最终投票的是消费者生活品质的满意度，而中国目前最缺的就是产品品质的问题，如果是服装类产品差一点能穿就行，如如果是食物类不注重品质的话则祸国殃民。

中国曾经在日本80年代经济高峰时学习的对象是日本，但后来随着日本90年代初经济危机爆发后改为学习美国，所以中国的制造业学习日本丰田汽车的精益生产从来没有学会，精益生产并不是采购先进的自动化生产设备就能实现，他与人的精益思想有很大的关系，因此丰田的自働化是带人字旁的，强调人的因素非常重要。由于精益思想太难学，所以中国制造业改学美国大规模生产制造，以产定销，但由于品质把控能力远远落后于美国，所以生产的品质要远远低于美国，至于食品类的生产，更是宥于成本的压力选用劣质材料或为了较长的保质期而添加防腐剂，或为了口感加不该加的添加剂，或为了养殖生物缩短生长周期吃有激素的饲料。有一个笑话是一个中国人去美国后有一次吃有变质的食物，其他美国人都腹泻去医院，这个中国人却没事，别人不解，他回答说中国的食物生活环境早把国人锻炼得五毒不侵。归要结底，中国学美国只是学他们表面的东西，内在的人权、道德底线却抛弃在外。

中国的零售业学习的对象也是沃尔玛而不是7-Eleven，这与中国早期大卖场业态要远远红火于便利店业态有关，当然现在便利店业态开始发力，大卖场业态在衰退。沃尔玛对中国零售人才的培养是功不可没的，正如宝洁是中国营销人才的黄埔军校一般，沃尔玛也可谓是中国零售业的黄埔军校，所培养的人才已经广泛分布于百货、购物中心、服装、餐饮、医药、家电、专业连锁等其他零售业态，甚至连阿里、京东也有大量沃尔玛的人才。这些人才散布到各行业提倡的是沃尔玛思想，如标准化、流程化、信息自动化、成本领先等。看看我们零售业的信息化建设就知道沃尔玛的影响有多大，无论是大卖场、超市、便利店、服装、医药、家电等零售业几乎采用的都是自动补货系统，基本出发点是认为门店店员流程动性大，不会订货，另外也为了显示自己的IT系统有多先进，却忽视了一线门店员工自我经营能力，其实只有一线员工最了解周边的生活环境与顾客的消费动向，是以7-Eleven反对自动补货，而改为人的假设-验证订货，IT系统只是推荐订货作为参考，员工会根据第二天的天气、来客数、是否有集会、是否有公司是发工资日，是否有修路，竞争对手是否有停业或促销活动等，思考每个单品在第二天或未来几天的销量来订货，总部的主要功能就是想尽一切办法与门店保持信息共享，提高门店自我经营能力、订货能力(7-11、优衣库等日本零售业最核心能力是订货、补货，并非营销、推销能力)。所以日本7-Eleven做到了缺货率为十万份之七， 2003年罗兰贝格与中国连锁经营协会做的调查，家乐福中国的缺货率为6%，中国零售业的平均缺货率为10%。可想而知中国零售业在精细化方面还有很大改进空间。

就在中国制造业、零售业纷纷学习美国的时侯，美国制造业、零售业、大学及研究机构已经开始研究、学习日本的制造业、零售业了，如美国丹纳赫集团学习丰田汽车后进入世界500强，美国麻省理工学院在1985年开始研究丰田生产后，耗时5年耗资500万美元于1990年发布精益生产思想，在1996年出版《精益思想》更是将精益的理念从制造业扩大到零售业、服务业等其他产业。从丰田汽车出来的日本改善大师今井正明原来是丰田生产体系创始人大野耐一的同事，他成立的改善咨询机构在美国都有很大的影响力。

本文最后的结论，在互联网需要创新力的行业中国大可去学美国，在制造业、零售业领域过去学习美国也是正确的选择，因为过去的市场是供不应求的卖方市场，制造业、零售业只要跑马圈地即可，大家比拼的是速度。但时至今日，中国产能过剩，需要供给侧改革的时代，我们更应该学习日本的制造业、零售业精益思想，因为我们有些企业或个人连最起码的道德底线不给养殖的生物吃含激素的饲料都做不到，何谈精益思想?日本7-11在90年代就在食物中放弃使用防腐剂了。

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