作者：济南业神货架

    超市的商品配置和分布决定一个超市能否盈利的关键。商品的配置有问题，会造成顾客想要的商品没有，不想要的东西太多，不仅占了太多的超市货架，而且造成库存太多，挤压了空间和资金，造成经营不佳。所以，超市货架的商品货位布局以及商品结构选择对于超市来说十分重要。具体的原则有：

        1、超市货架商品的面积分配

        一般超市的商品面积分配大约为：水果蔬菜面积10-15%，肉食类15-20%，日配15%，一般食品10%，糖果饼干10%，南北干货15%，日用15%，其他用品10%。这个面积比例不能一概而论，不同地域的分配比例会不一样，这就需要超市根据自己的商圈定位、超市的定位以及竞争对手的商品结构来确定了。

        2、超市货架商品的位置配置

        超市货架的位置决定了顾客购买的动线，只有合理的安排超市货架的分布，将顾客从进店后的行动路线，按照购买的先后顺序，最大程度的延长顾客购买时间，这就需要根据不同商品的需求，进行合理的货架位置分布。顾客进入超市，一般的购物顺序是这样的：蔬菜水果——肉类水产——食品类——调味类——零食饼干——饮料速食——面包牛奶——日用杂品。所以，根据这个购物顺序，我们可以将不同的区域进行不同的位置安排：

       比如说肉类、水果蔬菜、面包等，这些是顾客购买意愿比较强烈的东西，所以，一般安排在超市的内部靠墙的位置，在超市的最深处，顾客在区购买这类商品的时候，就会首先将需要购买的其他商品或者冲动消费、随机购买的商品买完，然后再去到最深处的这些区域，购买完成后从最近处收银台结账离开。

         膨化食品和饮料类商品，由于商品的保质期较长，顾客的消费期望也比较高，一般位于超市的中心位置，商品陈列在落地货架上，食品零食类和饮料类的商品作为关联陈列在相邻的超市货架上。

        这两个原则是超市进行商品配置和货架布置的基本原则，具体到每一个小品类都需要做成表格的形式在超市货架上进行标示，从而形成整个超市的商品布局图，这个图会成为后期超市商品上架陈列的标准，严格按照这个标准进行商品的陈列，才能保证商品的充足和运营的正常进行。