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主题：在大学里盘了间20平米店铺做进口食品便利店，在此请教大神们！

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初出茅庐小学生

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发表于 2017-02-01 15:34 | 只看他楼主

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各位大神们新年好！～小弟在大学里盘了间20平方狭长型的店铺准备做进口食品，货源是从以前跨境电商公司拿的，可算是二手货源。店铺位置：门前是通往体育场最快的路，楼上是学生食堂，左右两边分别是奶茶店，文印店，文具店，面包房。右边最尽头是一家杂货铺，还有一家和我们类似的200平方左右的便利店，产品中西结合，布局没有规划，也基本没有装修。由于店小，上架产品种类受限，暂时选择的是：饼干，干果，巧克力，糖果，鱿鱼丝，饮料，乳制品还会在收银台附加关东煮，车仔面。还有几个小问题请教各位大神： 1、20平方的小店都上些什么产品比较合适？ 2、如果产品也要做中西结合，像脉动，可乐，酸奶这些产品从哪进货？是否有类似供应商的销售可以铺货？ 3、像美宜佳便利店的后补式冰柜或者其他饮品展示柜去哪采购？以上问题在此请教各位大神，如果有其他建议，还望不吝赐教小弟感激不�。�

MengeR

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发表于 2017-02-07 09:32 | 只看他 2楼

[最佳答案]

你好，根据你的描述，我基本明白了你这家店铺的商圈情况了，首先，依次回答你的问题！

一：关于便利店的商品配置，是业内的老问题了，同样是困扰你的问题，第一步：先确定一个SKU数，你的货架布局是怎样的？20平米狭长型的，大致计算出SKU，背墙货架每组每面7层，每层可陈列6个商品，双面货架6层*6，SKU=500个，那根据商圈情况，食品85%，其中(进口食品10% 休闲副食20% 饼干糕点20% 糖果5% 牛奶饮品20% 其他10%）非食15%，你的商品结果就大致确定了。

二：进货问题，确定了商品配置，当然就要去进货了，进口食品不要盲目进太多，进口食品没有售后退换货的，基本上国产的副食在网上批发都有，阿里，宇商网等等，各品牌的都有终端业务来找你铺货的，现在不像以前了要自己东奔西跑去批发市场进货了，如果资金有限，可乐/康师傅/统一这些大品牌都提供有冰柜的，你这里必须多上冰镇饮品，酸奶低温奶都有供应商提供机子，这个只有靠你去联系争取了。

三：美宜佳后补式水柜你是用不上的，价格非常昂贵，没必要，如果实在到热天旺季冰镇饮品供不上，你备一台卧式冷柜，可以装大量饮品了，必须要有一台POS机，关东煮你考虑清楚在上，因为损耗很严重，怕你抗不了！基本上网上都有这些硬件，如果你不了解，推荐你去看看乐品展示，我们都是跟他合作的。

经营一家便利店很复杂也很简单，多的是细节细节细节~~~~一定要有耐心，恒心，多去网上或者别的地方学习便利店的经营知识，从筹备开店---进货---补货---上货---销售---管理，这些都是不可或缺的专业知识，能帮助你少走弯路，快速提升门店销售，控制成本，提高毛利！

谢谢，祝您生意兴隆~~~

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