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主题：南浔新区农贸市场设计规划案例：水乡风格点亮星级市场

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发表于 2017-10-24 15:32 | 只看他楼主

湖州市南浔区，地处上海都市圈和杭州都市圈，杭嘉湖平原北部，位于长三角沪苏杭中心，南连省会杭州，北频太湖，东接苏州，西抵南京。南浔历史悠久，是典型的江南水乡，境内河湖密布。一鸿市场研究中心进行农贸市场规划设计

项目介绍

项目名称：南浔新区农贸市场
项目类型：政府项目，新建
项目定位：浙江省五星级零售农贸市场
项目地点：湖州市南浔区
项目面积：3500㎡
服务内容：农贸市场平面规划、装饰设计、方案设计、施工图
服务时间：2016年

地理位置

南浔新区农贸市场位于中心城区万顺路与年丰路交界口东北侧，建筑总面积达5000平方米，是由南浔市场发展投资集团有限公司按照五星级标准打造的销售净菜、半净菜为主的新型超市化农贸市场。

南浔新区农贸市场周边有华芯花园、中央豪庭、南林花苑、嘉丰金磐等数十个住宅小区，临近文兴滨水公园、南浔中学，居民密集，民众需求大，是重要的生活服务中心。

本次设计由一鸿市场研究中心担纲，本着科学、节约、实用、美观的原则，突出地方特色和市场需求。

设计风格

南浔新区农贸市场紧密结合南浔古镇的风格色，将水乡的古韵融入农贸设计。以现代化的先进布局和装饰用材，配合古典色彩元素，引用江南水乡乌篷船造型，结合水乡独有的白墙黑瓦建筑美学，将南浔特色文化展现得淋漓尽致。

市场顶面采用生态木，墙面使用白色文化砖，地面铺就青石板，摊位侧面贴青色文化砖。

行类分布设计

在设计初期，我们对周边市场进行细化调研，摸底行类品种，科学规划。通过周密准备和布置设计，使市场达到划行规市，干湿分离，冷热均匀的业态分布。

市场具体行类包括：蔬菜、水果、豆制品、水产、冷冻、肉类、自产自销、日杂货、品牌店、熟食、副食、腌腊等。

交通动线设计

为保障市场内外交通通畅，在交通动线的规划设计上，充分考虑客流、车流疏散以及消防等需要，设计师在规划区西侧布置了一条车行道，作为农贸市场的主要通道，并规划建设4米宽度的道路，保证农贸市场交通的畅行。

南侧布置买家非机动车停车区，满足农贸市场的日常非机动车停车需求，同时，在东北侧新增二期用地，用于整个农贸市场的机动车停车。

（图例为客流动线和货流动线效果图）

市场主通道3米，次通道2.5米。市场购物流线与货流路线分流，市场购物流向清晰明朗，货物从整理间清洗完后通过货流入口进入市场，整个市场空间利用率高，购物体验好。

给排水设计

根据摊位布局设计排水方案，排水沟皆采取暗沟形式，摊位内部积水通过摊位出入口位置统一排进通道中的集水井，营业房内积水由排水管就近接入通道集水井，集水井深度从左到右遵循由浅入深、由高到低的原则。

电气设计

市场内部总入户电缆经由总配电箱后，由一金属桥架固定，通道照明灯由一条独立公共电路供电，在中央摊位由主架桥引出分支电缆，安装于线管内。

每一户所有灯具由一条分别独立的支线供电，用电量分户单独计算，营业房，表，独立计费。弱电设备包括监控、广播等，无死角、覆盖全场。
市场内安装有中央空调，实现冬暖夏凉；设有多个监控探头，通过视频监控可以查看市场的角角落落，让市场管理者在经营秩序和安全管理上更省心。整个设计材料和设备的使用均以环保、节能、高效为原则。

食品安全

建成后的新区农贸市场具备干净卫生、宽敞明亮、不脏不湿、无异味、食品安全、计量准、品类全等特点，最终实现老百姓放心满意。整个新区农贸市场有免费WiFi全覆盖，因此对习惯于手机支付的消费者而言就更加便捷了。

在食品安全方面，市场以最前沿的技术，引进先进的食品检测仪器，方便市场管理方进行食品质量把关，打造消费者值得信赖的食品安全市场。

（统一采用绿色容器分篮盛放的蔬果）

（通过食安管理打造老百姓放心市场）

智能监控

南浔新区农贸市场积极践行“智慧农贸市场”的试点设计，通过互联网平台和智慧终端的应用，实现对农贸市场内部管理的智能化监控。

（图例为监控视频实时保卫市场秩序）

设计总结

为了满足消费者对食品安全、食品品质和购物环境的需求，建立现代化的标准市场，一鸿市场研究中心为南浔农贸市场的发展献上绵薄之力，力争打造“五星级标准化市场”，这不仅符合城市发展规划的要求，而且可以不断改善城市环境，成为提高湖州南浔新区市容市貌的一个重要窗口。

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