出品/联商网

撰文/袁则

郑州本地消费者再也不用跑到许昌、新乡的胖东来排队购物了。

2月23日早上，胖东来创始人于东来通过抖音号发文，宣布响应省委省政府创造高品质生活的号召，胖东来决定在郑州开设一个具有艺术特色的超市作品，带动郑州商业更加美好。

据此前各种消息显示，该项目应该是郑州东站西广场地下商业(备案名称叫作经纬华悦广场，以下简称华悦广场)。

项目位于郑州东站西广场，由郑州市轨道交通置业有限公司开发建设，总建筑面积5.17万平方米，结构为地下两层、局部地下三层，其中地下一层为综合商业开发，建筑面积为30640平方米(包含两个下沉式广场)，与地铁站厅层平面贯通；地下二层为停车场，面积为19660平方米，设418个停车位；地下三层为南、北停车区联络通道1400平方米。

因为连通了地铁、高铁和地下停车场，客流量非常可观，再加上能够方便连通全国，其区位优势还比较明显。

据联商网独家消息，项目未来实际规划商业面积3万平方米左右，涵盖超市、礼品中心、餐饮、医药、图书和咖啡等，预计2026年元旦亮相，具体开业时间看进度情况。

对于该项目，1月24日就有媒体报道，胖东来董事长于东来曾率队考察郑州交通发展投资集团地铁商业项目。于东来曾表示，郑州东站西广场地下商业区域处于高铁、长途客运、地铁交通枢纽核心，对该项目未来可能转化的商业价值充满了信心，胖东来期待与郑州地铁商业深化合作，共同打造特色综合商超标杆。项目将通过多元化业态、高品质商品、精细化运营和个性化服务吸引八方来客，赋能郑州商旅。

图源：小红书网友

而该项目距山姆郑州项目地块直线距离不足五公里，驾车6.6公里，以两者业态及覆盖能力而言，可以说是在同一商圈，直接竞争。

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胖东来稳健发展

近年来，胖东来以科学的管理体系和先进的文化理念成为美好商业的标杆，2024年更是胖东来创造“神话”的一年，胖东来对步步高、永辉超市进行“调改帮扶”频上热搜，已调改门店都获得了优异的成长，2024年，胖东来以13家店实现了170亿元的销售，再次让人眼前一亮。

但开店方面，胖东来一直主张“稳健”，欲望不要大于能力。成立30年以来，胖东来目前也仅仅保留了13家门店。

于东来在解释胖东来不向外地扩张的原因时提到，他把胖东来当成一个学校，把胖东来的做法分享给大家，将所有的数据会呈现给大家，胖东来的系统也会向大家开放，便于大家学习。他更希望全国有更多像胖东来一样的企业，而不是有很多胖东来店。

此次确定项目，预示着近年胖东来将有三家新店落地，除了本项目，还有新乡三店和胖东来自由之城（更名梦之城）。

（1）新乡三店是2025年1月17日签约确定，项目计划于2025年第四季度正式亮相，将成为一个集购物、休闲、娱乐、文化等多功能于一体的现代化商业综合体，为新乡市带来新的商业活力和经济增长点，成为新乡市的新名片?。

图源：河南日报

（2）“梦之城”是于东来在2024年一次直播时透露的项目，选址在许昌高铁东站附近，预计投资约40亿元，占地42万平方米，旨在打造一个全新的商业模式，更加注重人文关怀和服务体验?。

而专业人士认为，胖东来如果真的能接手高铁西广场地铁商业，未来的“郑州第一商圈”大概率要成为“中原甚至中部第一商圈”。

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胖东来VS山姆

而同样炙手可热的，还有山姆会员店。

2025年1月24日，郑州东沃管理有限公司以2.03亿元竞得郑政东出〔2024〕15号(网)地块，该公司隶属河南东龙控股集团有限公司，即为项目房东，山姆会员店则是租客。项目拟投资6.5亿元，会按照山姆会员店的要求进行定制开发。

项目结构为“地上一层+负一层”，地上商业用地面积约2万平方米，地下则是停车场及配套设施。地块处于地铁4号线、8号线的交会点“龙湖中环南站”，而在郑州拥有同样交通资源支撑的商业项目仅有丹尼斯一天地、金水印象汇和正在建设的正弘坊等，区位具有地铁上盖的极大优势。

作为国际知名的零售巨头，山姆近些年在国内同样备受推崇，甚至也是胖东来的学习对象。2024年，山姆仅靠53家店，销售额就能突破千亿，其经营能力不言而喻。

成熟且独特的会员制模式与精准的市场定位是山姆会员店的核心优势。山姆通过收取年费，能够筛选出具有较高消费能力的中产家庭客群，继而围绕这一群体，构建差异化的商品力与服务体系。

一切为了会员价值，这是山姆会员店运营的座右铭，为此，山姆构建了一系列值得零售同行学习的体系。其中特别重要的因素，包括以下方面：

（1）严格的选品机制。山姆通过多级评估、盲测及供应链深度合作，确保商品兼具独特性和高性价比，如自有品牌Member's Mark占比超20%。

（2）全渠道布局。山姆以城市店为核心，在目标会员及潜在会员聚集区，布置前置仓。提供“现场体验+即时配送”服务，覆盖多样化消费场景。在2025年财年三季度财报中，沃尔玛公司全球总裁兼首席执行官董明伦介绍，三季度山姆业态及电商业务表现持续强劲，目前沃尔玛中国约50%销售额来线上，电商业务增长25%以上，超过350个山姆店前置仓是主要贡献力量。

（3）品质把控与爆款策略。山姆通过冷链系统、独家定制等方式，打造出了瑞士卷、小青柠汁等明星单品，深得消费者信任。用户也通过小红书、抖音各种网络平台种草，进一步强化了山姆的品牌心智。

综合立体的经营能力，使得山姆成为城市中产消费者最为信任的品牌之一。相对其他会员店，山姆的会员续费率高达80%，稳定的会费收入(2024年超22亿元)与精准的中产符号营销(如“菁英生活”定位)进一步强化了品牌认同感。也使得山姆成为各城市品牌招商的香饽饽。

目前，山姆已在全国28个城市开出53家门店，并且还在持续拓展中。

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一起共创美好

于东来曾发文回应山姆进驻河南，称胖东来只会为有这样优秀的企业感到喜悦，永远不会跟好品质的、对顾客好、对员工好、对社会好的任何企业有正面竞争。

对郑州市民来说，能够近距离享受两大顶级优秀零售商的服务，体验商业品牌的共舞，是非常幸福的一件事。

对胖东来而言，走出许昌，进入成本更高、竞争更加激烈的郑州，将进一步放大胖东来美好商业模式的市场价值。而东站西广场项目从商业运营角度看并不好做，有流量但难留客，业态也跟传统的商业不一样。舆论过去也一直有这样的观点，胖东来只适合在成本更低的小城市生存，走进郑州市场对于胖东来来说是一种新的经营环境，多元素的生存土壤，相信能给胖东来这所学校，带来更多的经营启发。

当然，郑州地铁、郑州东站、东站商圈有庞大的常驻和流动人群，加上胖东来的品牌效应及入郑的“首店效应”，流量很容易起来，我们也坚信胖东来能够创造卓越美好。

对于山姆来说，胖东来有着强大的品牌号召力，这也将是检验山姆经营质地的试金石；是强大的商品和优秀的会员运营就可以主导市场，还是以员工幸福体系支持的品质零售更胜一筹，近距离的比拼，看点十足。

同时我们也相信，优秀的商圈有更强的共融性，两大顶级品牌的聚集，将进一步强化郑州商业的号召力，而实现商圈更强的虹吸效应。有企业文化在，我们相信胖东来会有更加卓越的影响力，就像对许昌和新乡的影响一样，会对整个郑州的商业产生积极的影响。

而山姆的经营质地，同样会对郑州本土商业的商品力再提升发挥标杆作用。河南零售业一直是有自己的优秀基因，本土企业学习和践行胖东来，很多已经走出了自己的特质，比如华豫佰佳、鹿岛会员店、鲜风生活等品牌。

同样对于胖东来来说，与山姆强大的商品力及会员运营能力碰撞，也有利于进一步升级自己的商品力体系，在与这样优质的国际零售商共舞的过程中，进一步补充短板。

商业是丰富多样的，美好必将更加绚烂多彩！