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| 沪部分超市暂时下架特仑苏 学者称蒙牛说谎 | |||
| 2009-2-14 13:52:05 评2 我要评论 | |||
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对此，蒙牛11日回应称，OMP不是IGF-1。OMP是以牛乳为原料，经脱脂、膜过滤等工艺制成的牛奶碱性蛋白混合物，主要成分为乳铁蛋白、乳过氧化物酶等。这是蒙牛与新西兰乳品研发机构共用引进和研究的，在美国、欧洲、日本、韩国等地使用多年的碱性牛奶蛋白，在日本和美国被称之为MBP。 不过，第一个站出来对OMP提出质疑的学者方舟子昨晚在自己的博客上又发表了一篇《再揭蒙牛关于OMP牛奶的谎言》的文章，称蒙牛在说谎。他认为，根据蒙牛以前提供的OMP牛奶的资料以及相关的专利说明，可以认定OMP就是IGF-1，或至少其主要成分是IGF-1。他举例说，蒙牛技术总监母智深等人发表的论文曾明确地说IGF-1是OMP的主要成分。“怎么时隔一年，OMP的主要成分发生了如此巨大的变化，完全不一样了呢？”他鲜明地指出，蒙牛不是以前在说谎，就是现在在说谎。 |
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