三枝富博
何佳静
伊藤洋华堂零售业重大变革时刻必须找准定位融入社区顺应发展变化VS
王府井定位年轻时尚百货深化精细度与时尚度网上商城作为实体店补充
回到实体店生活的主场在卖场
购物去哪儿？在今天，竟然成为一种幸福的纠结。一边是快捷经济却担心服务和质量的网店，一边是冠冕堂皇却貌似小贵的百货店。从虚拟渠道，到实体店铺，从物品的贩售购买，到精神的享乐体验，购物演变成广义的消费满足。只是这个消费满足，却因为电商与店商之争而变得并不省心。电商与店商该如何相处，网购与实体店能否在竞争中竞合？
今天我们邀请到两大“流派”成都最具代表性的百货卖场的老总，畅谈实体店购物的未来以及传统店铺与现代电子商务的结合升级。
大众派
服务区域生活需求的伊藤洋华堂 我们的竞争对手是顾客变化的需求
嘉宾：伊藤洋华堂中国总代表、成都伊藤洋华堂董事长三枝富博
“贴心”体现在满足顾客需求
“最贴心”，提起伊藤洋华堂，成都市民给出了如此评价。这家百货卖场服务成都社区18年，最了不起的成就不是50亿的零售规模，赢得社区群众一致“点赞”才是最大的光荣。
谈起企业发展，成都伊藤洋华堂董事长三枝富博更多地是考虑企业如何更好地服务市民。“时代在发展，社会在发展，而传统零售行业本身却没有跟上这种发展的步伐。我们现在最大的竞争对手，就是不断变化的顾客需求。”三枝富博旁征博引，上个世纪80年代，日本发生了市场的大变革，相继倒闭了不少曾经十分有名的百货企业。日本针对国民做出的一项民意调查数据显示，市民对于心理、精神上的满足在当时首次超越了对物资的需求，达到了51%。而日本百货行业，还停留在最初的模式，没能及时地跟上变化，这也成为了导致1983年以后日本百货企业相继倒闭的根本原因之一。所以三枝认为，在适应变化的过程中，卖场不能一味的模仿别人。如何找准自己的定位，将成为适应变化的关键。
顺应发展变化融为社区一员
三枝富博提出观察社会和行业变革独特的视角，“我们看待事物，要像照相机一样，不但要有广角镜头，还得要有对焦，这才能让我们看得全面的同时也能看得细致。”“2014年，中国出境旅游人数突破一个亿，越来越多的市民到国外旅游，消费者会见识到越来越多正宗的商品和正宗的服务。同时随着互联网时代的发展，信息传播速度的增加，这些都会导致消费者对于商品的选择越来越有自己的标准。”他认为，现在的消费者，已经不再单纯的只是需求某一种商品，而是逐渐提高到了对商品品质和附加价值的需求。简单一点说，就是人们不再只满足于买到的东西，而是更多地追求购物过程中精神上的满足。“随着社会的发展，人民的生活水平越来越高，市民的需求也在发生着明显的变化。而现在的零售行业，就到了这样一个重大变化的时刻。”
对于如何适应变化，三枝富博有独到的理解。他认为，当下时代发展十分迅速，如果只是单纯的针对已经发生的变化做出改变也是不够的。据了解，伊藤每年都会送100人左右的员工骨干去国外研修，让员工亲自到发达的地区、先进的市场去感受社会需求，把握住未来的变化方向，为将来如何着手应对变化做出准备。“机会一直都在，成功却不是每个人都能拥有，需要做好充足准备，我们只有融入社区成为社区一员才能真正顺应时代的发展变化。”三枝富博说道。
精英派
成都百货销售冠军王府井 电商对王府井是一个促进优化
嘉宾：成都王府井百货副总经理何佳静
作为连续四年蝉联成都百货单店销售冠军的成都王府井百货，在面对电商冲击这个课题时，摆出了开放的姿态。掌舵王府井成都两家门店的何佳静坦言：作为传统实体店，王府井也在试水网上商城。不过她的思路非常清晰：电子商务促进实体店更加优化，但它只是补充。的确，王府井搏杀出30亿的西部第一 销售业绩，自有其独家之道：从当年演绎“天桥风云”，在成都引进第一家星巴克，第一家麦当劳，把化妆品节做成西部最具影响力的时尚盛事，把国际妆品单店销售做到全国店铺的榜首，第一个引入韩流服饰等等。直到现在，王府井仍执着地改造寸土寸金的楼面，在8楼增加美食区，在4楼开辟轻食区，以适应消费者购物与消费休闲多样化的需求。把商品与服务朝第一的方向做到了“极致”，让王府井面对各种市场挑战而常保优势。
“过去都已成为一种历史状态，2015年的王府井将定位为年轻时尚。”何佳静提出了有品质有诉求的百货战略来应对市场新变化。迎接移动互联网时代，何佳静认为百货店在自身的功课上要做足准备：构建更加时尚青春的商品组合，保障商品的来源和品质，提供专业贴心的导购服务和会员服务，深化精细度与时尚度，对人的社会属性和交流需求的研究、尊重与满足。正因为有这样的准备，王府井面对巨大的市场压力仍然取得了傲人的业绩，当电商对化妆品销售冲击巨大时，王府井的妆品专柜销售却同比上升；当电商狂飙双11业绩时，王府井把双12做成了新的消费时点。
谈到感悟，何佳静以“真诚感谢消费者15年来的关注和支持”道出了对商业服务的理解，那就是真正对消费利益的尊重和满足。
（华西都市报 记者仇电 见习记者李彦）
