出品/三车财观

在这个快节奏的时代，外卖已经成为我们生活中不可或缺的一部分。然而，在这看似繁荣的外卖市场背后，却隐藏着激烈的竞争和种种问题。

5月13日，市场监管总局约谈京东、美团、饿了么这三大外卖平台企业。7月18日，市场监管总局再次约谈三大外卖平台企业，这次饿了么被排在了第一位。

第一次约谈，主要是因为外卖行业竞争中存在突出问题，相关部门要求平台合法规范经营，公平有序竞争，共同营造良好市场环境。而第二次约谈，则重点强调了“理性参与竞争”，可见饿了么在这期间的一些行为，引起了监管部门的高度重视。

消息一出，瞬间在网络上炸开了锅，也让大众不得不重新审视外卖行业的低价内卷现象。

外卖市场“三国杀”

在京东入局之前，外卖市场长期呈现出美团和饿了么双雄争霸的局面。

据相关数据显示，2024年美团外卖市场份额占比65%，饿了么为33%，其他平台合计仅占2%。可以说，美团和饿了么几乎垄断了整个外卖市场，双方在配送服务、用户体验、商家合作等方面展开了激烈的竞争，你来我往，互不相让。

然而，2025年京东的强势入局，凭借着自身强大的品牌影响力、丰富的供应链资源以及独特的“仓配一体”优势，彻底打破了这种相对稳定的竞争格局，让外卖市场瞬间从“两强争霸”变成了“三国杀”。

美团和饿了么感受到了前所未有的压力，不得不纷纷调整策略，加入这场激烈的竞争。

美团凭借着其庞大的用户基础、密集的本地配送网络以及多年积累的运营经验，在竞争中依然保持着领先地位。7月5日，美团即时零售单日订单量达1.2亿单，破中国外卖史纪录，7月12日更是突破1.5亿单，订单平均配送时间稳定在34分钟。

饿了么则背靠阿里，积极与淘宝、天猫等电商生态进行融合互补。7月14日，淘宝闪购与饿了么日订单量突破8000万单，日活用户环比净增15%，订单准时率96%。淘宝闪购与饿了么的非餐饮品类表现抢眼，超千品类订单量环比增速超100%。尽管饿了么的市场份额仍不足30%，但在阿里的支持下，其市场份额也在逐步提升。

如今，外卖市场的竞争愈发激烈，美团、饿了么和京东三方在价格补贴、骑手争夺、商家资源拓展、服务质量提升等方面展开了全方位的较量。这场“三国杀”究竟谁能笑到最后，成为外卖市场的最终赢家，目前还难以预测。

可以肯定的是，随着竞争的加剧，外卖市场的格局将会发生深刻的变化，而饿了么在这场激烈的竞争中，面临的压力无疑是巨大的。

饿了么低价内卷，是蜜糖还是砒霜？

在这场激烈的“三国杀”中，饿了么选择了参与低价内卷，试图在竞争中突出重围。那么，低价内卷对于饿了么来说，究竟是蜜糖还是砒霜呢？

从短期来看，低价策略确实给饿了么带来了一些好处。

从用户吸引方面来看，饿了么推出的一系列低价优惠活动，如“18-18”“0元购”等，让消费者能够以更低的价格享受到心仪的美食，这无疑极大地刺激了他们的消费欲望。许多原本习惯在其他平台点餐的用户，也被饿了么的低价所吸引，纷纷尝试在饿了么上下单，为饿了么带来了实实在在的商业收益。

以“疯狂星期六”活动为例，活动期间大量消费者涌入饿了么平台抢券下单，订单量呈现出爆发式增长。低价策略为饿了么在短期内吸引了大量用户，提升了订单量，使其在竞争激烈的外卖市场中占据了一席之地。

然而，低价内卷带来的并不全是好处。长期的巨额补贴使得饿了么的利润空间被不断压缩，难以实现盈利，这对于平台的长期发展来说是一个巨大的隐患。

一方面，由于平台之间的竞争激烈，为了吸引用户，平台往往会压低商品价格，而这些成本最终都转嫁到了商家身上。商家为了保证利润，不得不降低成本，如减少食材的用量、降低食材的质量等，这不仅会影响消费者的体验，也会对整个行业的形象产生负面影响。

在这场低价内卷中，中小商家往往处于劣势地位。由于资金实力有限，中小商家无法像大型连锁品牌那样承担高额的补贴费用。同时，平台在流量分配上往往更倾向于大型连锁品牌，这使得中小商家的订单量难以得到保障。

另一方面，一旦补贴停止，用户流失问题就会变得极为严重。因为这些用户大多是被补贴所吸引，对价格极为敏感，他们在补贴停止后，很容易转向其他提供更多优惠的平台。同时，平台之间的恶性竞争，使得市场价格体系被扭曲，商家们被迫陷入低价竞争的漩涡，无法通过提升产品质量和服务水平来获得竞争优势，也对整个外卖行业的健康发展造成了阻碍。

由此可见，饿了么参与低价内卷，虽然在短期内带来了一些显性的增长，但从长远来看，却隐藏着诸多隐性的危机，对整个行业，尤其是平台上的中小商家生存状态产生了不利影响。

理性竞争，共筑外卖新未来

面对诸多挑战，饿了么亟需寻找破局之路。

一来，优化成本控制是关键的一步。比如，通过对历史订单数据的分析，了解不同区域、不同时间段的订单密度，提高配送效率，降低单位配送成本。还可以优化配送路线规划，考虑实时交通状况、商家出餐时间等因素，为骑手规划最优配送路线，减少配送时间和油耗成本。并与商家共建供应链，锁定长期采购价，共享降本红利。

二来，提升服务质量，也是饿了么需要努力的方向。在骑手方面，加快配送速度，提高配送的准确性和及时性，让用户能够更快地享受到美食；在商家方面，加强对商家的管理和监督，确保商家提供的菜品质量和服务符合标准；在消费者方面，提高客服的响应速度和解决问题的能力，及时处理用户的投诉和建议，提升用户的满意度。

三来，加强差异化竞争，更是饿了么突出重围的重要策略。通过这些差异化的服务和活动，饿了么可以吸引更多的用户，提高用户的忠诚度，从而在激烈的市场竞争中占据一席之地。

比如：饿了么可以推出特色服务，如“骑手帮扔垃圾”服务，满足用户的个性化需求；打造专属品牌活动，如“饿了么美食节”，吸引用户的关注和参与；与优质商家合作，推出独家美食和优惠套餐，为用户提供独特的消费体验。

展望外卖行业的未来，我们可以清晰地看到，单纯的价格竞争终究只是短暂的喧嚣，无法支撑行业的长远发展。未来，外卖行业必将从价格竞争逐步转向价值竞争，更加注重品质、服务和用户体验，饿了么未来发展任重道远。