浙江工商局公布超市年货黑名单 33种食品上榜
来源：
联商网
2006-01-26 08:28
昨天，省工商局紧急公布了一份年货黑名单，包括腌制品、葡萄酒、保健品和炒货在内的33种食品榜上有名。滥用各种添加剂，微生物超标，是这些年货不合格的主要原因。
据查，腌腊肉制品过氧化值、亚硝酸盐严重超标，合格率85%。酱腌菜添加剂超标，合格率80%。腌腊肉制品保存时间过长、温度过高等原因，都会导致过氧化值超标，也就是油脂酸败了。酱腌菜查出的添加剂是用来防腐的甲酸和山梨酸，也有部分产品未按规定如实标注所使用的添加剂名称。
此次共抽检30批次葡萄酒，范围为全省各大超市。检查发现，有1/3不合格。一些明明是配置的葡萄酒，却标称为“全发酵-全汁葡萄酒”。此外，还在部分葡萄酒中查出糖精钠、环已基氨基磺酸钠、AK糖等多种合成甜味剂。
抽查的保健品合格率仅60%。不少保健品的各种维生素、营养元素没有达到标准或厂家标注的含量，属虚假宣传。也有不少产品在分装过程中造成二次污染，微生物超标。此外，滥用食品添加剂，在个别铁皮石斛产品中查出了苯甲酸。
炒货不合格产品超过1/3。炒货氧化值、酸价不合格，除了加工、保存不当所造成外，部分企业、商家有意以旧充新，在新货中掺入存货，这也是原因之一。此外，也有不少炒货产品没有按要求如实标注所使用的添加剂。
此外，抽检的30批次白酒产品全部合格。工商部门提醒，购物时要注意看标签，完整的标签标志应包括产品名称、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、配料表、执行标准和等级。真空包装的食品要查看有无漏气现象，如有漏气则不能选购。(作者：沈雁 边宇阳 蒋敏华)
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