图为中国连锁经营协会信息与研究中心主任杨青松

协会食品安全的工作：
1、目标：提升行业整体的形象和地位。
2、手段：树立典型，建立标准和规范。
3、途径：集中各家之所长，解决企业无法解决的项目过高的项目。
4、达成共识，一个是长期有收益的投资，还有一个不是商业秘密，是共同提高的手段。

中国连锁经营协会今年食品工作的5件大事：
1、2006超市食品安全调查
2、超市食品安全操作规范（部颁文件）
3、《超市购物环境标准》实践（行标）
4、生鲜物流调查和规划建设标准（国标）
5、超市自制食品加工经营规范（行标）

（联商网现场报道）