李好山:中小连锁企业面临的困境与突破
图为正邦商超总公司总经理 李好山
各位朋友,大家好。我今天给大家分享的主题是中小连锁企业面临的困境与突破之路。实际上,我给大家分享的也是来自于欧洲荷兰一家零售与批发企业的做法,也就是SPAR。这既不是水疗,也不是超市。我想跟大家分享中国的小型连锁企业如何联合,如何分享资源。
第一方面,我想跟大家简单说一下中国零售行业的环境。第二方面就是中小连锁超市企业生存环境的六缺。第三,我认为自愿连锁是中小连锁超市企业的突破之路。第四SPAR介绍。第五,SPAR宣传片。我希望把SPAR的做法分享给大家。
一、中国零售行业环境。
二、中小连锁超市企业生存环境的六缺:技术、人才、模式、规模、品牌、出路。
具体表现:1.市场挤压,这里面主要是零售企业渠道的下沉,价格竞争。2.商品弱视。3.是成本劣势。4.人才短缺。5.管理粗放。我们中小企业基本上是家族式的管理。
三、自愿连锁是中小连锁超市企业突破之路。中小企业如何连锁,我们下面一块来探讨。实际上,我们一直在联合,但是为什么不成功?很多老总也在考虑这个问题,希望能够改变这样的状况,他们希望零售商统一起来,大家共用一个品牌,共同成立一个股份制企业,形成合力,应对外部竞争,也有部分老总认为,中小零售商迫切需要有机构或人牵头成立一个零售研究机构,专门解决企业在发展中遇到的问题。我觉得这都是一种方式,等条件成熟时可以成立联合机构和联合企业,大家一起来分析。
2010年,实现联合、突破与创新是零售业尤其是中小零售商最为重要的话题。
SPAR创立于1932年,总部位于荷兰,它是世界最大的自愿连锁集团,也是全世界最大的食品零售连锁集团,SPAR经营超过15000家超市,零售额达到350亿欧元,通过联手合作,建立零售商与批发商在SPAR系统里团结起来,通过这个独特的合作经营方式,SPAR能够配合当地顾客的需求,同时SPAR也能够把遍布全球的生意规模和亲切友善的本地化服务完美结合起来,SPAR最突出的优势表现在成员间不断地互相交流经验和知识这一点上,SPAR的规模是一个健康俱乐部,强调零售技术,经验、知识的分享。它是一个合作的机构,但是它有许多做法也相当于企业的管理方法。
SPAR的创始人,他早期也是一个小的零售商。SPAR是自愿连锁体系,批发商与零售商的连锁体系。SPAR的理念就是联手合作,大家获益。因为整个从生产、批发到零售环节很大,怎么把企业联合在一起,一起合作。这是SPAR的分布,比如说在奥地利,SPAR销售额已经占了奥地利零售额的70%,还有大量的自有品牌。他自有品牌在超市里最多可以达到70%,这是非常可怕的。SPAR有很多的业态,他用技术联合在一起。SPAR有超级大卖场。实际上我们已经有很多的接触,像沃尔玛、家乐福。SPAR有大型的超市,这就是综合超市,SPAR有社区店,也有便利店。SPAR现在已经进入到中国,(PPT略)这是在山东的一个会员代表。SPAR自愿连锁体系,他有一个会员代表,进行一些推广。SPAR经常组织会员到各地考察业态,考察方法。SPAR有大型的配送中心。SPAR有系统,规划、营销、品牌、培训、采购这方面SPAR都有合作。在欧洲,SPAR用同一个品牌。但是在中国,正在探讨的过程。在中国他做了一些适当的变更。SPAR也有卖场规划,行业领先的店铺设计,科学合理的卖场。SPAR所有的设备共享,专业设备供应商合作支持,包括所有的设备。SPAR也有领先的商业管理系统做强大的技术后勤支持。采购、共享SPAR强大的商品采购资源,合理的商品结构制定及维护;享有SPAR自有品牌资源;统一的促销洽谈;系统化的供应商管理。
营运管理:日常店面管理规范指导、工作交流分享、商品主题陈列推广、流程规范指导。SPAR也有加盟,在加盟的过程中,SPAR会提供这些帮助和支持。一些朋友说,SPAR搞什么?他每年有一定的会费。但是这个会费是根据需要来计算,会费保证SPAR服务体系的运作,是非盈利的机构。
现在跟大家分享一下SPAR的宣传片。(略)
谢谢大家!
(联商网现场报道)
发表评论
登录 | 注册