“请稍等，我去敬杯酒，马上回来。”记者面前的唐嘉年掀起交际场旋风，频频邀杯、不知疲倦。这或已清晰表达了家乐福的态度：面对沿海零售市场竞争过于饱和，以及“中部崛起”国家战略在数省相继政策落地的情势，一贯对政策“反应敏捷”的家乐福希望迅速完成市场“卡位”。正如他对本报记者的幽默一语：“我不是来吃饭的，是来多认识些朋友。”

　　家乐福明确中部“卡位”战略

　　“家乐福期望搭好"中部经济崛起"这班顺风车，实现深度介入。”唐嘉年说，河南市场对家乐福很重要。它不仅是人口大省、消费大省，更是中部地区经济总量最高、民营经济最活跃的省份之一。

　　身为法国家乐福总部“7人管委会”成员之一的唐嘉年，2012年4月任职中国区总裁。在其上任最初的半年里，唐嘉年除奔波在中国各省实勘市场、拜访地方政府、慰问团队之外，一直未宣布他对家乐福（中国）的战略调整方案。

　　直至2013年1月，唐嘉年一口气宣布了多项公司改革一揽子计划。这包括加大农超对接力度、保持新增门店效率与质量、激励员工薪金政策及扶持中国优秀供应商。而在上月，家乐福突然宣布分拆全国市场管理架构，新设中部大区，引起了中国零售业同行的“警惕”。

　　分析人士曾分析，这是一贯对中国政策、市场风向“反应敏捷”的家乐福，为规避东南沿海激烈竞争，在中部市场迅速完成利益“卡位”。

　　这与此次受访的唐嘉年说法高度近似。唐嘉年称，家乐福在2013年的经营战略方向，基于对中部市场发展潜力的综合判断。因此，家乐福设中部大区，希冀于更专注、专业、资金以及团队，在区域市场获得成长。

　　由此可见，借此次中博会，唐嘉年向中部政、商界传递“好感”，更是为刷新家乐福品牌形象、重新获得公众对其社会贡献价值认同的加分动作。

　　深度介入河南不只是多开店

　　“在河南，我们不仅计划每年开一家新店，更要与河南农民手中的优质生鲜产品实现对接，让农产品通过家乐福体系，销售到全国，输送到欧洲、中东、东南亚。”唐嘉年称，这与家乐福强化在中部省份的“农超对接”战略一脉相承。

　　之所以如此，与唐嘉年的另一个战略考虑有关，“抵住电商对消费市场利益的蚕食”。

　　“新鲜的食品，会让消费者对传统超市有更多的好感。而这些，却是电商消费在短期内无法形成的优势。”今年1月，唐嘉年在接受本报专访时表达了这一态度。

　　昨日，他又一次重申了这一观点。他举例，为强化生鲜商品供应，家乐福将“蔬果茂”全球生鲜蔬果采购机构引入中国。

　　让“专业机构做专业的事”。得到“蔬果茂”机构支持后，家乐福在本月初迅速将二维码技术，应用到了超市贩售的蔬果产品标签上，“用手机扫描，你可以知道一只苹果从出生到进超市的所有过程”。

　　由此，在综合运营成本提升、供应链安全存有隐患、网购消费的狂热等矛盾，威逼传统零售业转型迫在眉睫的背景下，家乐福依然会选择“生鲜食品”稳住消费者的心。
　　（大河报 记者 杨霄 董畅岩 见习记者 赵黎昀）