王品石谈滑冰场业态 建构人才体系是长期之路
其他的集团产业都面临着这样的状况，假如没有3万5到4万方的话，包括位置也不是最好的门面，百货是不会进场的。万达从去年开始和银泰嫁接，万达的酒店放到了后面去了，万达开始把专业的事情交给了专业的企业做结合，这个是开发商要深思的，你的商业是把大卖场放在第一位置，还是家电放在第一位置。大洋百货都不会进场，怎么去平衡这个效益?我们看看这个宝龙的成功的效益，宝龙和万象城对干，宝龙也做了一定的调整。对此，喜悦滑冰场总经理王品石做了以下分析。
根据态势分析，做购物中心不能随心所欲�；≡诖舐匠鱿质�10年的时间，是一个很年轻的业态，全世界的滑冰场的经营是没有一个规范的模式的，在加拿大冰球运动是一个大众化的运动，他们的滑冰场90%以上是政府建设的，国外的滑冰场的管理人员，更类似于政府的雇员，从70年代开始，很多的规划部门和我们的讲，要规划一个滑冰场，这样开始出现真冰的滑冰场出来了。
应该说真冰的滑冰场是从香港开始的，从香港的太古的经验上学习，但是这个市场比较的年轻。电影院经营模式是展示产品来盈利的，去电影院的目标很直接，他们的服务员收钱选位就可以了。滑冰场是一个满足人更高的需求，吃饭大家都要吃，看电影大家都可以看，滑冰场的要怎么把大家的兴趣变成实际的行动，这个是一个很漫长的活动。
现在，培训是占了很高的比例，70%以上，因为传统商业模式的冲击，体验经济在购物中心要增加，比如说电子游戏，包括金钱豹我们都不是体验经济中的，这个是很矛盾的。中国大概有70多滑冰场，如果只是开门卖票的话，这个业态很快就死。培育份额占的越高，行业的生命力就越强，但是利润率就很低。
为什么购物中心要上滑冰场这样一个业态?首先是看这个城市适合不适合，它的GDP等等，比如说这个城市的家长是否愿意投入孩子的素质，是和学跆拳道、学游泳的来竞争�；挂醇彝サ乃刂释度胗泻芏啵ㄇ嗟旱恼飧龅昃那榭鍪潜冉虾玫模庖幌盗械呐卸�，这个项目适合不适合上。要做这个滑冰场，一定要和经营公司联系。签约的一个北京的项目，冰场里有三个柱子，上海的新世界有两根柱子，设备厂商没有说明有三根柱子，在帮助业主做了所有的分析后，最后决定适合不适合运营。
只要大家想做，喜悦都会尽可能的提供帮助，但是劝退的项目也很多。有些非常好的地段，租金很高，体量很小，既使是想做，也不乐意做了�；∈且驮吹�，所有的经营情况都非常好的话，在每个项目里，把业绩做好非常重要。
全国的数据分析，2010年的7月份青岛的营业额是全国的第三�；≌飧鲆堤�，希望业主在上一个项目之前有一个很好的了解，业主要做这个项目，它是一个配套，如果是做了这个商铺的话，它可能是不长久的。
在重庆的解放碑大度会广场的太平洋百货商也需要滑冰场，神采飞扬工厂、技术的研发上都花了很多的心血。每一个地产商做商业都要成立商业的管理公司，但是他们很少做商业的人才培训。所以呼吁各位地产商做人才的培训，对人才体系的建构，这个是长期要走的路，绝对不是招商，这个只是一个过程而已。
�。�联商网报道）
发表评论
登录 | 注册