联商快讯：2021年1月5日，山东久旭生物科技有限公司购进10吨天津港2020年12月25日到港的进口乳清粉，用作生产奶枣原料。经检测，该批乳清粉部分核酸检测结果呈阳性。

天津市政府办公室官方微博1月30日通报流入该市奶枣排查情况时透露，此次涉疫奶枣产地为山东省枣庄市，奶枣生产原料所使用的乌克兰进口乳清粉，与天津市之前涉疫乌克兰进口乳清粉为同一批进口。

据了解，乳清粉是利用制造干酪或干酪素的副产品乳清为原料干燥制成的，在乳品、冷冻食品、焙烤、休闲食品、糖果和其他食品中用作经济的乳固形物来源。在高温蒸煮和焙烤中强化色泽的形成；作为高温乳粉的替代品，对优质面包膨松起重要作用。

截至1月31日，此次涉疫奶枣已至少波及山东、浙江、山西、天津、贵州、江苏、河南、黑龙江、重庆、江西、安徽、湖南、福建、陕西、四川等15省市。目前，除黑龙江对流入奶枣采样核酸检测均呈阴性，陕西、河南尚在追踪相关包裹外，其余省市均有“对奶枣样本核酸检测检出阳性”的报告。

新冠病毒在自然环境中一般存活时间在7日左右，对热较敏感。在干燥环境中，病毒长时间存活的可能性较小。由于生产加工奶枣所用的乳清粉为干燥、常温保存的非冷链食品，该批涉疫奶枣从原材料进口、加工生产再到消费者手中，至今已在室温下保存长达1月有余。截至目前，山东及全国范围内未见直接接触该产品引起的病例报告，也未见从该批产品中分离出活病毒的报道，因此虽然该产品检出核酸病毒阳性，但其传染性较小，因此由该产品引起的新冠肺炎感染风险不大。