肯德基两产品中发现苏丹红 全国各连锁店停售
来源：
联商网
2005-03-17 08:09
该停售措施是与国内其他肯德基专卖店同步进行的，经销商已安排好重新生产不含苏丹红成份的调料，预计在一周内，就可以恢复新奥尔良烤翅的销售。同时，肯德基公司将严格追查此次供应商在调料中违规使用苏丹红（1号）的责任，确保此类事件不再发生。对此次食品安全事件，肯德基深表遗憾，并向公众致歉。（张晋）
另据成都商报消息 对话百胜餐饮集团川渝黔公共事务部经理陈娟
肯德基为何在16日才对外公布肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料发现了苏丹红（1号）成分？
陈娟：我们虽然多次要求百胜的相关供应商确保其产品不含苏丹红（1号）成分，并获得他们的书面保证，但是十分遗憾,我们接到供应商基快富食品（中国）有限公司报告，称其原料供应商之一（宏芳香料昆山有限公司）提供的两批红辣椒粉被检出含有苏丹红成分。为此，我们作出了快速反应，全国所有的肯德基餐厅中停止出售新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡两种产品，同时销毁所有剩余调料。同时，公司主动与媒体联系，公布此消息。
成都商报：在此之前有很多不知情的消费食用了肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡，有可能对这些消费者的身体造成伤害，你们是否会考虑进行赔偿？
陈娟：到目前为止，还没有确切的科研证明“苏丹红(1号)”能致癌，仅仅是做小白鼠实验，长期食用是否致癌目前还不能确定。但是我们采取主动的态度，告诉消费者可能危害健康。
成都商报：“苏丹红”事件已经很久了，你们是否迫于压力才公布，而在之前是对消费者进行刻意隐瞒？
陈娟：不会。百胜的企业文化是把消费者的健康放在第一位的，我们无论受多大损失都会主动站出来的，会主动告诉消费者的。所以，我们没有隐瞒真相。现场求证两产品已停止销售
昨晚10时许，记者赶到肯德基总府餐厅。当记者要点一份新奥尔良烤翅时，服务员很有礼貌地回答：“对不起，我们已暂停销售了，不如来点别的�！奔钦咚婧蟊砻魃矸荩吞硇硌橇π〗阃嘎�，他们上午接到相关指令，餐厅马上遵照执行，立即停止了新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡的销售，并封存销毁了所用调料。
至昨晚记者截稿时，肯德基已紧急印刷了大幅海报“声明”，并张贴在成都市的16家餐厅里。
一周内恢复烤翅销售
据悉,肯德基表示已安排好重新生产不含苏丹红成分的调料，预计在一周内，将恢复新奥尔良烤翅的销售。
背景 苏丹红（1号）
“苏丹红1号”是“苏丹红”系列红色素中的一种，一般用于机油、汽车蜡和鞋油等工业产品�！八盏ず臁卑ā八盏ず�1号”至“苏丹红4号”共4种。自1995年以来，欧盟和其他一些国家已开始禁止在食品中添加“苏丹红1号”染色剂。
今年2月18日，英国食品标准署就食用含有添加苏丹红色素的食品向消费者发出警告，并在其网站上公布了亨氏、联合利华等30家企业生产的可能含有苏丹红（1号）的产品清单。
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