金融危机席卷全球，许多实体行业已深感凉意。虽然零售企业经营与老百姓日常生活必需品相关，许多专家业者都表示零售业受金融危机影响会滞后、会相对较弱，但因对未来预期不好，消费者捂紧钱袋子谨慎消费的情况已在零售业体现，未来市场疲软已是不争的事实，但未雨绸缪却是商家应对的积极选择。

　　在便利店购物是一种以时间换金钱的消费模式，商家从时间和空间给消费者提供便利，其出售的大多数商品会比大卖场高出几角钱。联华快客总经理翁宇杰认为，在市民谨慎消费的大环境下，娱乐休闲场所的高端便利店可能会受影响，但社区便利店的抗风险性较强。为此，便利店应该利用门店营业时间长、靠近居住区等优势，增加自有商品的品种，提供支付等金融服务，离消费者更近。

　　加快中式快餐研发

　　“公司明年将向全国门店推广自有品牌产品。”翁宇杰介绍，快客刚刚确定了明年的发展计划，其中会对北京、上海等地的门店商品进行差异化调整，加大自有品牌产品的投放。

　　国内多数便利店的快餐以日式便当为主，中式快餐则局限在包子、鸡蛋等简单食品。翁宇杰介绍，快客在上海已经投放了“侬享”中式快餐，这是公司研发的自有品牌，各项保鲜技术试验成功后，明年将在各地门店上架销售；该快餐饭菜分离，用微波炉加热后即可食用。“快客试图通过差异化的快餐产品，用本土化的方式增加竞争力。”翁宇杰表示。

　　上周7-11门店在京城推出了冬季热菜系列。与以前的盒饭套餐不同，此次饭菜分离，而且各种菜品可以买半份。昨日17时左右，在东直门7-11门店，陆续有不愿下厨房的上班族到店内购买各类炒菜。

　　丰富金融票务服务

　　便利店的发展不仅要提供便利的商品，还要提升服务。国外便利店可以提供缴费、代收快件和洗衣等服务，但国内便利店在服务授权和审批方面存在限制，使得便利店类似社区超市，难达到真正的“便利”。

　　翁宇杰透露，快客将重点打造增值服务，尝试将各种生活服务、金融服务、信息服务整合到统一平台上。今年年底或明年初，快客将在北京等地加强门店的金融和票务服务。他认为，便利店要从传统的商品服务转向金融服务，才能在零售行业中占有优势。

　　此前，针对网购人群增多的新情况，快客、好邻居等便利店已与拉卡啦、支付宝合作，开通了网络购物线下支付的服务网点。

　　直营和加盟双渠道发展

　　天通苑、通州等郊区社区不断增加，但这些新建社区的便利店、餐饮等商业配套设施还不完善。对此，翁宇杰透露，快客明年将瞄准高端社区增加网点。

　　根据便利店“体小量大”的特点，多数企业以加盟为主进行扩张，从而迅速占有市场。“由于北京市场适合便利店的网点条件比较欠缺，而且租金较高，所以公司的网点扩张战略有所调整，直营店和加盟店两种方式将同时跟进。”翁宇杰表示。
　　（北京商报 记者 吴文治）