专题对话:社区商业的定义和定位

4月28日,首届社区商业发展论坛暨第七届全国中小连锁商业发展战略研讨会在天津拉开帷幕!本次大会以“开拓社区商业新模式——服务为本叠加功能 复合增长”为主题,并以天津津工超市为样本,全面解读津工超市成功的秘密,并在此基础上探讨社区商业新模式。会上,超市发总裁李燕川、北京京客隆副总经理高京生、哈尔滨中央红小月亮超市总经理孙熙超、山东聊城亿沣超市董事长王广胜、山东苍山宝庆超市有限公司的董事长赵福荣、中国商报·超市周刊主编高建成等6位嘉宾上台开展主题对话。
高建成:几位老总在社区商业这块有一定企业规模都做了很多探索,那么你们对于社区商业是怎么理解的?围绕社区商业的定义和定位发表一下自己的见解!
赵福荣:我的企业里面是三、四、五级城市,从大卖场商城到乡镇店。不管这个企业大或小,对一个企业的老总来讲,发展的定位不固定。企业在当地发展得好,不一定在另外一个地方也好。乡镇店发展的规模不一定大就好,根据自己的优势、环境寻找适合自己的,适合当地的消费群体才是最好的。让顾客非常喜欢你的企业,需要衣、食、住、行商品的时候,会想到你的企业,那你的企业就是非常卓越的。
李燕川:我很赞同赵总的定位,不在于大、小,在两公里之内步行十分钟左右,以固定顾客为主的我就认为是社区超市。从商品上应该更多的是百姓的日常用品,我们的定位就是百姓的一日三餐只在餐桌上做文章,食品和其他占到70%,20%左右才是日用品。日用品只是牙膏、牙刷、内衣、内裤,能满足人民的需求就是社区超市。
高京生:1、一共分四个营运部。一个叫做购物中心营运部,主要管理以大百货为主的社区购物中心。大卖场营运部主要管理5000平米以上的大卖场,另外还有两个超市营运部是综合超市。便利店营运部主要管理500平米以下的社区超市。其实,所谓社区超市或者叫社区服务,包括现在建的大型购物中心也叫做社区购物中心。它主要区别于那种以某一个消费层或某一个商品结构、收入阶段为区分的带有专业性质的店。
2、另一个特别重要的概念,就是社区里的人。所谓社区店,它要服务的对象是社区里的全员,党政居民群、0-100岁全管这才是一个社区店。
3、作为社区来说,既然是百分之百的对象,那一定就是百分之百的需要。百分之百的需要就是吃,吃的东西中最不分南北东西的。说菜分五味、八大菜系,什么菜系也离不开生鲜商品。这也是京客隆在推进超市社区化的过程当中所遵循的一个做法。
另外,我们有一排仓库。我们的蔬果在全国建立了70~80个采购基地,百分之百的配送。小型便利店铺是由生鲜配送中心统一配送。你的顾客需要什么?你能为顾客真正提供什么?京客隆绝对只卖一种,以此来保证品质。我想社区商业未来的发展途径可能社区化。但是,目前我们的消费不成熟,因此还是要把现在的超市做好,社区化,为我们的对象服务好。
孙熙超:为当地消费者、消费的企业服务,只要能为社区居民提供有价值服务的门店,我们都把它定位成社区超市。满足一个家庭的需求,厨房、餐桌、卫生间、洗漱间这四个功能板块。就把它定义成社区店,无论它的体积多大、位置在哪里,只要满足顾客四个功能板块需要,就把他作为社区店来管理,我们的服务理念就是邻位服务社区。
最后一个核心的想法,是通过跟居民近距离沟通、多年的累计结合我们公司农业产品基地的开发把品质控制住,最终了目标是要要全国范围内以哈尔滨为中心,北京为基点。做一百万户家庭会员顾客永久性的服务,我们现在做社区可能再过五年、十年,那些核心、固定的会员,他们是我们永久性的财富。
(联商网 章莉 现场报道)
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