联商网消息：卜蜂莲花2017年终于扭转了颓势。尽管由于新开店以及除新鲜食品外的所有商品销售下滑等原因导致营收下降，但其净利润达到1.79亿元，实现扭亏为盈。

要知道，在过去连续4年间(2012年、2013年、2014年、2015年)，卜蜂莲花分别亏损了3.92亿元、9680万元、5840万元以及1800万元，2016年亏损更是扩大到5.38亿元，5年时间，卜蜂莲花累计亏损超过11亿元。

对于净利方面出现重大转向，卜蜂莲花表示，“主要是由于减少商店配送及营运成本1.84亿元及行政费用1.36亿元。”

换句话说，卜蜂莲花之所以扭亏为盈，主要得益于营运成本的降低。而实际上，卜蜂莲花2017年在营运成本的把控上确实下了很大功夫。

▲卜蜂莲花2017年业绩情况

▲卜蜂莲花近5年业绩趋势

1、优化商品、销售空间及改善与供应商关系

（1）检讨及加强商品组合及供应，扩充直接采购能力及鉴认更多产品供应来源。从海外直接采购更多新鲜食品，如来自波士顿龙虾及智利车厘子，免除中间人和代理人，为顾客提供更佳采购商品种类及更低价格。此外，继续投资质量监控以确保新鲜及食品安全，以及严格遵守食品法律法规和生产安全。

（2）定期检讨其存货水平(尤其滞销项目)及加强存货管理，如于促销结束后的销售预测及清货。此外，品牌团队与商品和营销团队紧密合作，开发具有价格竞争力的自家品牌产品，以提升差异化和竞争力。报告期内，公司拥有已开发42个自有品牌商品，目标于2018年达至200个自有品牌商品。

（3）扩张进口团队的能力以带来更多种类直接来自海外供应商的进口产品。审视不同类别产品销售空间的分配，以应对中国放宽一孩政策及网上零售对特定类别商品需求的影响。 为了满足日益增长的需求，家电和服装的销售空间有所减少，分配更多空间给新鲜食品及母婴产品。另外，为优化经营结构和增加收入，部分店铺的自营空间有所减少，为腾出更多空间作为租赁面积。更大的租赁面积能够引入大型租户，如电影院、健身中心及社区配套服务商，以创造社区型购物环境。报告期内，有十七间店铺已重新规划空间和升级。

（4）采用数据基础方案选择供应商和进行采购。一方面，以公开、公平和透明方式去选择供应商、与供应商成立战略联盟以实行监察及评估，与市场并进及引入新产品以改善销售。同时，严格执行供应合约的责任并提供推广性产品展示，赢得供应商间的广泛认可。另一方面，继续与供应商紧密合作。公司于2017年5月举行一次供应商大会，就未来的产品和行业趋势进行讨论。供应商服务团队透过指定办公室及会议空间以接收及解答供应商的疑问。在上海设立了另一个发票处理中心，目的是加快发票处理时间，并缩短处理回应供应商查询的时间。

2、提升营运及系统效率

（1）利用系统及工具改善营运效率。对店铺内设备的运行状态进行全面检讨，集中更换耗能大、高维修的老化设备，达致节能降耗，提高运营效率。同时还安装了时间或语音控制照明系统，以减少能源消耗。

（2）提升LOTUS-GO购物应用程式，整合线上及线下业务。LOTUS-GO应用程式是一个自行开发的应用程序，顾客可以在店铺内扫描想购买的产品的条码，并在指定的LOTUS-GO付款机付款，而不是使用传统的收银柜台。此外，应用程式提供了最新的产品信息和促销活动。而会员卡也绑定该应用程式，因此应用程式使用者到门店购物时不必随身携带会员卡。顾客还可以透过应用程式下单，他们可以选择自取货件或送货到府上。目前这个应用程式可供在华南和华西区的顾客使用。

（3）发展综合数据库分析，以了解业务趋势、特定促销活动的销售表现、顾客喜好及购买模式，以协助开发进一步度身订造的营销活动、优化商品种类及提升整体效率。

（4）完成电子合约系统的升级，使电子合约数据可与虚拟记忆系统共享。此有助移除重复输入的冗余与减少数据输入的人为错误及改善效率。同时在店铺及总部层面检讨工作流程和步骤，务求尽量减少冗余，并摒弃非生产性的程序。

3、优化供应链网络管理

一方面，加强配送中心网络及改善其功能与效率，加强其供应链网络流程与程序，并提升工具及设备，以改善效率及降低人为错误。

另一方面，报告期内，随着公司加强在华西地区增加店铺，进一步加强全国物流网络，在湖南、西安两地开设两所新建配送中心，以及将其在广州的配送中心搬迁至更大的选址以应付日益增长的货品处理量。

4、加强顾客忠诚度及品牌认知

一方面，以传统海报营销和差异化营销为重点，策划及安排节日营销、主题营销、大型营销及推广活动。包括通过“粉红春天”计划，提高对妇女福利的认识；年内举行“感恩5折活动”；上海地区举办数次“午夜奖赏”活动；利用“微信公众号”、“微信朋友圈”等新媒体技术在店铺内半径5千米范围内建立针对顾客的微信群。

另一方面，确保每家店铺顾客服务中心及顾客服务热线有效地运作及有足够能力处理大量需求，同时进行集中组别调查以评估顾客意见及满意度。

2018年，卜蜂莲花将重点在以下几个方面实现突破：

（1）进一步加强网络扩张，对选择新店的位置更加审慎，确保品质及提高盈利能力；

（2）继续提高服务水平；

（3）积极研究小型零售业务的发展；

（4）对总部进行重组，包括简化行政流程，以减少办公室管理费用及员工数量。

（来源：联商网 崔旭升）