来源/19号商研社

撰文/ 叶曼至

头图/联商图库

什么人会一边吃汉堡一边背单词？答案可能是各种备考人。

近日，云南42家麦当劳的“麦麦自习室”对外免费开放。这对云南大学生萧晴（化名）来说，无疑是个备考的好去处。

她告诉时代周报记者，在得知云南麦当劳餐厅开放了自习室服务后，她隔三差五就去，往往早上八点钟到店，吃完一个9块钱的“自习早餐”后，便一直学习到下午1点钟才离开。

“自习区域的位置挺多，基本不会坐满，座位间隔比较宽敞。在这种白噪音的环境下复习备考，我感觉还是挺高效的。”萧晴笑道。

针对开放自习室一事，9月15日晚，麦当劳相关负责人向时代周报记者表示，麦当劳洞察到部分消费者对自习场所的需求日益增加。在此背景下，云南麦当劳结合自身交通便捷、环境舒适、服务周到等优势，于7月开始便在省内42家餐厅开放了免费的“麦麦自习室”，并同步推出套餐饮品免费续杯等回馈活动。

“活动开启后吸引了众多学子光顾，同时也赢得了广大市民的广泛好评。麦当劳将基于消费者需求及市场洞察，不断创新服务形式。”上述相关负责人说道。

麦当劳门店增长计划

餐饮品牌“转行”做自习室，听起来像是“不务正业”，但在网友看来，却是个好消息。

“上学那会儿就有去麦当劳做作业的习惯，现在终于名正言顺了。”“十年前就应该开啦！”“什么时候让自习室普及全国各地？”网友们纷纷发话。

据悉，“麦麦自习室”不仅提供免费的学习场地、饮用水和WiFi，还提供免费USB充电。

除了开放自习室，麦当劳还向前来自习的消费者推出两款自习套餐，套餐饮品可以凭借套餐内附的“自习室书签”免费续杯。萧晴表示，其实只要在店内自习，即使不买套餐，向餐厅经理询问也可以拿到“自习室书签”进行续杯。

“麦麦自习室”书签/图源：小红书

这不是麦当劳首次推出针对学生的空间生意。早在2018年，麦当劳曾和晨光文具联合推出高考“陪战自习室”，将“陪战”元素嵌入门店的某一区域，让概念具像化。

“陪战自习室”/图源：微博

与此同时，在与空间生意强联系的咖啡生意方面，麦当劳也有所动作。

近日，麦当劳旗下咖啡品牌麦咖啡全面下架了拿铁，宣布推出“奶铁系列”，并将其作为麦咖啡专属明星产品，在全国近2500家麦咖啡门店长期售卖。据悉，麦咖啡预计2023年新增约1000家门店，大部分位于三线城市。

9月15日，餐饮行业分析师、凌雁管理咨询首席师林岳告诉时代周报记者：“连锁餐饮品牌、便利店有着合适的场地条件，比如光线明亮、有舒服的座椅、有网络、有吃有喝，如果有条件隔出相对安静的地方，就几乎是一个完美的自习场域。”

“麦当劳能够提供这样一个空间，是实现企业社会责任的正面案例。但这种模式能否持续，可能还需画一个问号。此外，从企业的角度来看，这些需求也存在很多不确定性，很难持续性地投入过多资源去完善和经营。”同日，全联并购公会信用管理委员会专家安光勇向时代周报记者说道。

值得一提的是，在推出自习室的当月，麦当劳公布了第二季度业绩。财报显示，麦当劳收入57.18亿美元，净利润为11.88亿美元。

对于中国市场，麦当劳CFO KevinOzan表示，依然相信中国市场有非常大的机会，预计今年在中国市场新开800家门店。

截至2022年6月30日，麦当劳在全球118个国家拥有餐厅3.96万家餐厅，95%为特许经营餐厅。其中，麦当劳在中国市场拥有餐厅4727家，较2021年的4083家，新增644家，已超过预计的一半。

空间生意，盘活资源

不止麦当劳，星巴克、全家等连锁品牌都曾做过自习室的空间生意。

2021年11月，国内首家星巴克共享空间概念店在上海来福士广场办公楼开业，门店总面积约200平方米，设有近100个座位，并划分了会议室、半开放单人办公区域、沙发区、休闲区四个区域，且配备了电源插座，部分桌面甚至还备有阅读灯。

星巴克共享空间概念店/图源：星巴克官方微博

在付费会议室方面，该店还配备了三间4人会议室和一间8人会议室。据悉，该店是星巴克“共享办公”模式在中国的初步探索，为了满足移动办公和商务社交的需求而设。

9月14日，星巴克中国发布2025战略愿景，计划至2025年，以平均每9小时开出一家新门店的速度，新增开3000家门店，覆盖中国300个城市。

早在2020 年2月，全家便利店也曾和服装品牌Urban Research、设计策划公司生活方式研究所在东京虎之门之丘商业大厦开了一家集办公、零售、餐饮、便利店，并针对办公室用户的综合便利店“Urban Famima”。而在此前，全家官网显示，针对上班族的店型“Famima”已布局了41家店。在此基础上推出的“Urban Famima”，是全家正式踏入共享办公领域的第一步。

艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅在接受时代周报记者采访时表示，学生和职场人士对于自习空间有很大的诉求，在满足防疫要求的前提条件下，连锁品牌开放自习场所，对于消费者和商家来讲，都是一个双赢局面。“这种商业模式也有利于门店拉动销售，增加人气。”

“在符合疫情防控情况下进行业务创新，可以有效地盘活资源，是一个商业创新行为，满足了社会需求。”中国人民大学智能社会治理中心副教授王鹏向时代周报记者说道。

同时，他还建议，连锁品牌应当运用数字化方式让消费者提前预约自习空间，此外还需增加个性化服务，创新与空间配置的资源与产品，拉长产业链。