邱源昶：可的便利向外国便利店学到了什么？
来源：
联商网
2005-01-12 23:33
（联商网报道）
可的在学习中成长
10年前的今天，上海可的食品在上海正式开张。10年前的今天开始创业，10年中，我们和中国便利店行业共同成长，我们现在有1100家门店，江浙上海，去年盈利达到近1000万，连续4年盈利，去年的盈利是前年的5倍以上。
就我们自身来说是不断学习不断提高完善自己的过程。去年零售业全面开放后，我们有必要总结一下经验和教训。
一、我们的基础
10年前我们是从“牛奶棚”脱胎而出的“三无”企业：
一无现代连锁企业经营的历史和经验，
二无现代连锁企业所需的管理人才与经营人才的企业，
三无适应市场化运作，参与市场竞争的企业机制与体制。
二、坚持不懈，努力学习，走现代连锁企业发展之路
1、广泛接受培训和教育，起到了启蒙作用。
日本专家加川先生关于便利店经营之道课程
中国连锁经营协会关于信息管理与应用的讲座（苏州）感受连锁企业的信息网络不单是技术而是管理理念的问题
中国连锁经营协会关于品类管理知识讲座（广州）
顾国建关于连锁管理基本要素的系列讲座
IBM关于全球零售业务趋势的系列讲座
2、以上海罗森为示范店观摩与模仿，从形似开始启动
·便利店外观与内在设计
·陈列布局
·商品结构
·选址条件
·营业面积
·营业时间...
3、以7-11等为楷模研究与摸索便利店业态发展的规律与成功要素，从形似走向神似
a、对基本技术的研究与定型
商品采购与配送技术
信息网络技术
门店运营管理技术
门店选址技术
b、坚持正确的市场定位，满足快捷、时尚的市场需求。
c、注意规模与效益的平衡，坚决调整不合适门店，不合适的门店坚决关闭。
4、重点推动便当食品，作为商品结构调整的重中之重，避免向质化经营，同时不断推出服务项目，逐步成为社会新型的服务平台。
三、树立正确的方法与观念，才能使学习取得成效
1、学习要模仿，但不能简单的照搬照抄
2、学习需要创新意识
3、学习的目的是为了超越--超越自我，超越对手
发表评论
登录 | 注册