宇崎龙：业态变革中的日本式食品零售业经营
来源：
联商网
2005-09-07 12:00
（图为日本生活公司副社长宇崎龙在演讲）
1．日本生活公司的概况（life Corperation）
一家以日本都市为中心，共有190家门店的超市。就销售额而言，是日本最大的。
2．日本的基本情况
国土面积：378，000km2
人口：1.28亿
人口密度相当高
3．日本零售商店分布
前五个县占据了总数的三分之一，尤其是东京，集中了10%的零售企业
4．日本零售业的现状
a.综合超市 处境困难，主要是非食品部分销售情况不佳，超市规模越来越大，但单位面积营业收入减少
b.郊区购物中心增加
c.营业时间延长 除了便利店外，超市的营业时间也在延长。这主要是因为人们生活方式的变化引起。24小时营业的超市已经不少见了。
d.元旦营业 这样的商店越来越多
e.收益率减少，人口老龄化
f.对熟食的需求增加：简单便利、好吃、健康
5．将来
个性化，提高应变能力，提供安心放心的食品。
（联商网现场报道）
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