媒体专访：曹和平、栾茂茹、洪楚添、曹国兴 来源： 联商网 2006-04-27 17:10 在2006中国国际零售创新高峰论坛上，长春欧亚集团董事长曹和平、北京翠微大厦董事长栾茂茹、广州宏城超市总经理洪楚添、长益科技董事长曹国兴、长益科技总经理宋清、接受了媒体的联合专访． 如何看待外资零售企业对本土零售业的冲击 曹国兴：我一直觉得：应该说现在国内商业还不是处于竞争很激烈阶段，目前是一个拐点，中国企业竞赛阶段结束，竞争才真正开始，我们现在面临着什么？外资企业并没有大批进入，它还有一个水土不服的问题，有个和本土商业文化、市场文化磨合我过程。同时，本土的民营企业还存在一些投机心理，国企改革也没有结束，一旦这些都完成，真正的竞争才开始。因此我个人认为，在现在这个阶段，作为民族商业、从事这个行业的人在不同岗位上要负起不同责任，像长益科技这样企业，应该是通过高科技含量的研究，为商业企业最终管理、运营提供有效可靠容易简单操作的软件或者管理工具。各自在岗位当中，围绕自己的本业做好各自作业，完成各自文章，只有这样才能使我们民族商业在下一个竞争当中，占有优势。 举例来说，宽带网和局域网竞争在市场不会消失，宽带网有宽带网长处，局域网也有局域网优势，在这个小局域当中，可能局域网畅通性比宽带网更加有效。我们的区域连锁企业就象是区域网，国内外大型连锁企业就是宽带网，我想我们应该有这个信心、信念。商业是不死商业，什么行业都可以死，商业不会死，人类生存就必然要求有交换，有交换也就意味着商业的存在。 洪楚添：我觉得片面地悲观、乐观都不可取。我觉得知道我们企业想干什么，而且知道自己不能干什么，知道自己弱点，或者知道自己优势在哪里，我觉得这个很重要。中国市场很大，中国消费习惯也是有差异的。特别是我们区域市场，我们坚持走区域发展道路，为什么？因为我们懂得这个区域生存空间在哪里。我去做，取得生存权、发展。我们做这么多年，我们坚信这点。 曹和平：市场经济是一座山。山上有老虎，不能说有老虎，狼就没有了，有狼狐狸就没有了，有狐狸兔就没有了。不会的，是共容在一起，兔子没有，狐狸就够呛。关键是你在这里面要扮演什么角色？老虎凶一点，狼就躲开老虎，扮演好自己的角色，就象整个生物链一样是不能断开的。草比兔子多，兔子比狼多，狼比老虎多，市场本身是这么构成的。所以说，如何适应市场？在这个市场当中定出自己的位置，这是十分重要的。 栾茂茹：我感觉过去说狼来了，狼吃羊，狼不来，羊与羊之间用有竞争，虽然有外在竞争，我觉得得最大竞争对手是自身，我认为零售业是勤行，要想做好一个零售店，哪怕想做好卖冷饮的小冰柜，只有思想勤，眼睛勤，腿勤，就能成功。我感觉在保护民族商业的同时，确实不应该拒绝外来，而且阻挡不了，只有互相借势，互相挑战，在挑战当中强化自我，才能有成功的希望。所以我感觉做零售业只要结合自身，只要能够努力，只要全心全意作不会失败。竞争对手还是在于自己。 如何看待创新 洪楚天：零售的创新其实细分可以分为很多种。我们这几年做的事情主要是在业态方面创新比较多。对超市这块理解是：首先我们我要计较面积，我们这个店铺可能是从100到2000平米范围。我们设定面积时首先考虑商圈，考虑消费群。比如我们一两百平米的超市，有些店铺我们也会考虑做生鲜，100平米做生鲜可能在其他人看来有点不可思议。比如我们做将近2千平米的门店，我们会做一些休闲的部分，像针织，天气热时可能我们卖沙滩裤。我们面积小。这几年我们坚持走的路线是社区发展，广州这几年城市发展很快，膨胀的消费空间就在社区。业态方面我们考虑标准化问题，所以我们的超市在100多到2千平米的范围内，我们又细分，比如便利超市、一般生鲜超市，综合超市，我们这几年发展应该说保持了一种既结合适合当地发展，又能够不会基于简单标准化，使我们这几年能够站稳市场，发展保持着一定的速度。 曹和平：我想我们这个会议是创新的会议。实际就是管理上创新，我想更多的需要研究创新与务实关系，在承载上下功夫。就是说站在潮头往后走，才不能被潮打下去，站在潮头老是创新，但有时可能是不适合现实，我想在中间部分下功夫。那么我个人认为，现在我们消费市场是特定时间消费市场，你得对这个特定时间消费市场实施你的经营促销术。比如现在消费有些是报复性消费，过去我应该有，我没有；我是苦孩子出生，现在我有了钱；我过去是用命来挣钱，我现在用钱来过得更舒适一些，自己解决自己不平衡，满足原来无法实现的消费。这就是报复性消费，在目前的市场上还是存在着很大的比例。我们商场经营者应该在现实基础上思考问题，实施我们对策。同时，管理手段创新，新的技术运用，这是很关键的。 栾茂茹：今天能够坐这儿开座谈会，我感觉我们这次高峰会议主题确实很有前瞻性，虽然大家都在创新，但是在创新当中，怎么能够从规律性东西当中找出个性？我们这次创新会议可以说从层次上真的比以往历届会议高。这个层次高，不是说来的都是总经理或者董事长级别的人物，最关键的是这些人的思想观念，这种求知识、求新、同国际接轨和改善企业全面提升的观念，我感觉形式是外在的，再有外在的形式，内在内因是关键。 第二，通过长益科技公司我们合作十年，我感觉在长益科技公司创新会议当中，这个公司通过十年合作，可以说对我们民族的零售业在管理革命上，作出了巨大贡献。为什么这么说？它的技术运用是要通过人们转变思想观念，接受先进理念，才能有效运用技术。长益作为开发软件公司，给我们这些零售商是什么？不光是谈技术，而且谈到了管理，包括曹总上午的演讲，他给你的东西是通过照片、所见所闻、给我们带来了很多新的东西，带我们进入了一个全新境界，境界就是差距，确实我国的零售业没有作到尽头，为什么这么说？我记得很多人在中国加入世贸前，感觉入世之后外资一冲击进来，民族商业不冲就垮，通过这几年努力我感觉零售业应该有前景，作为运营商我们要不断学习吸纳国际当中最先进东西，我们必须跨出国门学习，我们自身吸纳有一定局限性，所以长益科技通过这个会，把最新东西信息给了我们。 第二，中国消费者确实是太辛苦了，辛苦到什么程度？很多消费者为买一样东西宁可花钱打的转几个商场再进行购物，买一样东西转好几个商场，最累。长益科技公司这次研发客户管理系统冲破了零售业温饱阶段，让顾客的追求不要只停留在价格上，而是转向追求利润值阶段。我想我们的企业应该大刀阔斧地精心地塑造品牌，我们如何用自身魅力、企业魅力、管理魅力、方方面面魅力把顾客留住？现在竞争很大程度上“规模”只是一个单一的因素，最重要的是每个单店在区域当中所占地位。就是说通过我们服务，通过我们管理，通过长益科技公司把前沿最先进技术融合在我们目标管理当中，使我们这种区域性店铺在消费者心目当中有了位置，就有了我们市场。也就是在消费者心目中有位置，就有了我们经营者所要的钞票。 如何看待IT的投入与回报 洪楚添：在一些企业有一个很大观念，就是说好象是我节约是光荣，我用钱不光荣，或者我用钱不应该。零售这样会进入误区，实际上，我自己体会是：这也要考虑平衡。我们作一个总体规划，整个投资比较大，我想的办法是分步实施。很多企业可能觉得现在规模不大，一下子投入几百万不合算，这样很容易今天想到就投钱，明天想不到就不愿意投钱，而且企业长期发展，跟搞研发一样，要是没钱，每年不花钱搞研发，企业肯定死。 栾茂茹：我感觉零售业在很多方面还是比较粗放，还没有做到精细管理。对于企业我们首先在商品当中通过信息系统引进和先进技术管理，强化了经营约束力。在我们百货商和零售业当中，如果在经营上没有一定的强有力措施，就会有很多漏洞，本身我们利润就低。 第二，在人力资源上，通过先进技术，将一些分散的管理以多头管理，用管理技术将管理进行整合，程序优化，还是能够节约很多人。这方面我们尝到甜头。 还有，现在一般企业比较重视商品流、资金流、人流，但是对物品、耗材、水电纸张等日常的物耗消费可能不够重视，这方面还是能挖掘出很大潜力。我们商业必须有一个低成本运营的原则，这是一个不动的法则，挣的钱从手缝里一漏！就把挣的钱漏掉了。我感觉节约和我们再投入是应该有一个比较科学的清醒分析，尤其是百货业每年都增加利润指标，很大程度应该拿出利润三分之一，进行再投入，装璜、视觉、给客人提供超值服务休闲，这些都将是客户群随着商品定位为高端客户群付出的成本。 曹和平：有一个如何算帐的问题，有一个投入产出比的问题。我一次性投入，今后产出很多。如果我们算上人力资源节约，漏洞的堵塞，劳动效率的提高，如果把这些算上去，是以较少投入，换来了较大收益。这样投入是值得的。就是说减费是减什么？是减不应该发生的费用。像我们再节约，不能不吃饭。吃饭是为了再生存。要增强体制，就必须锻炼，这也是为了使你的身体更健康，为了你更好挣钱，就是这么回事。 如何看待IT企业自身发展 曹国兴：在整个企业当中，有二类企业，一是投资经营，一是投机经营。我想作为我们长益科技来说，是想做成百年老店。这是我们理念，我们为什么会去做大会？每两年一次，大家知道这次大会预算是非常高。为什么做？因为我们要在这个行业长期发展下去，我们是为零售行业提供服务的企业，我们收入来自什么地方？我们客户是零售企业，他们是我们生存的根本。如果他们败了，我们就没有了。我们公司生存主要方式是帮助我们客户成功，所以正如我们今天短片中播放的长益科技以客户为中心，无论什么发明创造主要是客户有没有成功？我们提供服务、产品不能给客户带来成功，那这个公司不能长久。所以长益科技在开始做的时候，我们立下这么一个整个团体口号。今天我也讲了，零售业是非常激动人心的，零售业务是什么？是供应链末端；什么是触动生产发展最原始动力？消费者。我们正好掌握消费者。从这个意义来说我们从事伟大事业，虽然现在没有在中国完全发展起来。我们有责任，我们去开发，去公开这个平台，去引进最先进的技术，我每年花很多时间，这次去四天时间，几乎没有怎么睡觉，为什么做？要把国际上先进东西拿回来。我们基于这么考虑，所以我们整个团体认为，我们要成功，我们要使我们客户成功。 我们员工最高荣誉是用户表扬信。我们只要收到表扬信就要精神鼓励加物质奖金，这个奖金不需要通过计算，就是马上进行奖励。什么原因？长益科技以客户为荣。长益科技大量投入全部在挖掘这些新技术身上，让我们客户成功。这是我们出发点。 记者：惠普和IBM公司实力比较接近，而且在IT界是非常知名的二个公司，IBM长期在零售、流通业做得比较多，而且和长益一直是很好的合作伙伴。这次惠普这么大力作为会议的协办单位，我想问下一步长益如何平衡二家公司关系？在策略上有什么不一样的地方？ 长益：首先长益的定位是独立软件开发商。作为一个独立软件开发商目标是如何开发好应用软件，而不是选择什么硬件产品。这次会议主题侧重零售行业的客户管理，HP亮点是外包服务有一些成功经验，和这个主题比较吻合。同时，我们长期和IBM一直都有合作，也会继续合作下去，但是HP有它的优势，我们也要把它的优势抓过来，把他们组合起来提供全线产品。我们即要永久与IBM合作，也要与HP合作，谁有优势我们与谁合作，只要对客户有利，我们就是这么一个想法。 记者：请老总用一句话谈谈对零售的业感受。 洪楚添：很快乐当然也很痛苦。 曹和平：零售最本质东西是我为人人，人人为我。 栾茂茹：我们这个行业想干工作，天天有工作干。天天有新问题，天天有新感觉。 （联商网报道）
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