浙江人本超市董事长周刚：机遇与挑战
图为浙江人本超市董事长 周刚
各位尊敬的领导、各位零售行业的同仁、朋友们：
金桂飘香，秋风送爽，我们相聚在美丽的杭州，共襄盛举，共话发展，非常感谢协会给我们提供了一个这么好的交流平台，借此机会我想和大家一起探讨浙江省连锁零售经营企业发展所面临的机遇与挑战，希望能得到各位专家和业界同仁的指导，共同进步和提高。
一、浙江省连锁零售业经营企业发展所面临的机遇与挑战
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一方面，国家经济持续高速增长。消费者水平也在快速增长，部分食品和生活必需品物价有所上升，可以说零售行业整体正处于黄金时期，特别是外资和国内大型零售企业，基本都能实现发展和效益的平衡。
另一方面，国家为防止经济过热进行宏观调控，收紧银根，各类能源、原材料成本不断上升，而人才紧缺的压力更使中小企业的处境位于一个微妙的境地，想做强做大有点力不从心，只稳守一方又感觉心有不甘。这种机遇和挑战并存的局面，对企业来说，如何做出正确的选择至关重要。
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零售业的发展程度，与农业和制造业生产力的发展水平是相适应的。正是随着工业化、后工业化的经济发展浪潮，零售业也得到了飞速的发展。
在农业化时代，产品不丰富，流通方式简单，零售业也处于自然式的粗放经营阶段；工业化时代，产品极大的丰富，零售业特别是连锁零售企业依靠较为先进的经营管理技术得到了极大的发展；随着计算机科学的发展，在后工业化时代，自动化成为新趋势，零售业也随之向智能化经营的方向发展，麦德龙提出的“未来商店”正是这种趋势的体现。
而反观大部分国内和浙江省内的连锁零售行业企业，所处的阶段还处于管理的技术化略低于行业平均水平的阶段，具体表现在：
1．生鲜经营受制于农业流通体制和规模的限制处于较低的水平；基本是原始的买进卖出，没有增值的环节，也没有体现出大流通所带来的效益。
2．连锁总部的管理技术有所应用但水平参差不齐；各企业总部的运行模式和管控标准相差很大，门店管理存在漏洞，直接表现在各企业的经营现场水平不高。
3．连锁总部有运用先进的信息系统提高自动化程度的愿望，但信息系统与企业的整体水平不完全匹配。因为企业自身的基础管理、数据化程度不高，信息系统的功能不能完全发挥，制约了企业的管理效率。
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当前是一个充分竞争与合作的时代，竞争中有合作，合作中又有竞争。企业自身要充分认识到所面临的宏观环境形势，摸清自身所具备的资源，认清发展面临的机会或者威胁，发挥自身的优势，扬长避短。
（四）提高技术水平，提升经营效益
提升效益要靠开源节流，怎样开源节流，要有过硬的管理技术，当前对影响零售企业的经营效益的关键技术主要有：
1．信息统计技术，连锁零售企业门店分散，经营所产生的数据量大，要依靠强大的信息系统工具做好对数据的分析统计工作，提炼出有用的信息。
2．采购技术，怎样以最低的成本采购到品质最好的商品，需要对产品制造工艺和成本进行分析，采取严格的品质保证措施；
3．物流技术，降低物流的成本，提高交货率和及时性，需要采用现代化的物流设备和物流技术；
4．生鲜经营技术，生鲜经营对保鲜储存技术、加工分解技术都有比较高的要求，技术水平高才能达到毛利高、损耗低的效果。
5．财务技术，财务核算与投资管理、资金管理的水平决定了一个企业是否能健康正常的运行。
6．工程技术，连锁零售企业在开店、改造等过程中对建筑、装修、设备安装和维修的要求越来越高，也需要较高的技术水平。
如何提高技术水平，标准化管理最佳途径，通过多方面学习和借鉴，总结自身经验教训和对经营数据有效分析，消化和吸收形成自身的技术标准，并在企业内部强有力地培训和推广执行，特别是要靠企业最高负责人强力推动，才能起到效果，在实践中不断完善和提高标准，推动企业的经营管理水平提升。
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1．连锁零售企业的流通体系（工厂-零售企业-消费者）与原有的“工厂-代理（经销）商-零售企业-消费者”的矛盾。
这种流通体系的矛盾在农产品流通上则表现为(产地-零售企业-消费者）与（产地-购销者-批发市场-零售企业-消费者）两种模式的矛盾。这种矛盾的根源在于连锁零售业与原有的流通中间环节在利益上的矛盾，原有的批发市场、代理商主要是承担了物流的功能，而零售企业主导了消费市场，但自身的物流水平不高。解决这个矛盾的办法，个人认为主要靠零售企业自身加强物流建设，政府加强物流规划统筹，扶持企业自身物流和第三方物流的发展。
2．企业育人、留人的努力与社会大环境的矛盾；连锁企业发展关键靠人，企业为培育人、留住人作出了很多努力，但目前的大环境是劳动力紧缺，生活成本高，社会职业教育和人才的信用体系不完善，劳动力市场求职的人企业很难用，连锁企业需求的有一定素质的人员几乎没有，造成很大的用人的困扰，要解决这个问题，希望政府能改善大环境，企业在人员的培养上所花财力物力和精力，也希望连锁企业的人才能自立自强。
3．政府执法标准与企业执行标准不协调的矛盾，主要表现在有关法律法规的执行标准不细，执法人员对标准和流程执行的尺度不明确，使企业很难适应，经常造成时间成本和执行成本的浪费。对于折中现象，建议行业协会做好标准的制订和与政府部门沟通的工作，企业自身要提高规范经营的意识，对自身高标准严要求，这样便于与法规要求相接轨。
4．往乡镇发展的愿望和目标与基础配套设施跟不上的矛盾；主要表现在乡镇的文化娱乐、社会治安、电力、通讯、运输等基础设施条件与城市差距太大，政府对于乡镇各类设施的规划思路不明确，目前的情况是乡镇的土地规划基本都是宅基地，没有适合连锁企业的比较大的商业用地，而一些空置的影剧院、仓库等场地又很难改造成超市，这些都增加连锁企业往乡镇发展的难度。再加上农村消费特点的不同，对强调统一标准的连锁企业来说，坚持标准很难有效益，降低标准又造成很难管理。对于这种现象，主要还是要靠企业找到乡镇门店盈利的平衡点，这方面我省供销超市和江苏的苏果超市在农村门店的一些特点是值得我们学习的，另一方面还是希望政府加大对乡镇的基础设施投入力度，加快新农村建设进度。
二、人本的一些具体情况介绍
（一）我们坚持和正在实践的理念：
以人为本和谐为一得益社会还益社会，可以说我们企业是从1997年就提出了以人为本和和谐发展的理念，这与当前建设和谐社会的理念是一致的，这也令我们感到十分的自豪和骄傲。
向社会提供精品：精品的含义包括优质的服务、精选的商品和优秀的人才。
诚信是基石、双赢是动力，团结合作是一条最好的路。
我们的愿景：成为中国卓越的提供优质零售服务和创造超值消费体验的企业
（二）我们目前正在开展的一些具体工作
1．物流中心的兴建，我们正在准备在温州兴建2万平方米左右的现代化物流配送中心，预计2008年投入使用，我们也希望通过这个物流配送中心的建成和营运极大地解决物流效率低、成本高的问题，缓解供应链的矛盾。
2．ERP系统实施，我们从2006年5月开始与ORCALE（甲骨文公司）合作实施新的ERP系统，充分实现内、外部的信息共享和交换，这套系统运行的效果也正在逐步体现出来。
3．人才培育和考核机制创新，我们对公司的骨干人员引入了一个无形资产的评价和考核机制，通过有形的薪资福利和无形资产的结合，最大化地实现对优秀人才的激励。
4．组织机构扁平化，对门店充分授权，我们通过机构调整对管理层级进行压缩，对于处在营销第一线的门店在商品选择、价格调整等方面充分授权，使门店发挥主动权，其他的部门都是门店的后勤和支持单位，力求使每个门店成为所在商圈中最好的店。
5．购物环境的创新，创造新的消费体验。当前国内出现了许多在购物环境上走精品路线的高端超市，比如联华超市在上海进行了超级生活馆的尝试，对许多原有的标超进行改造，取得了良好的效果，在这些超市里购物，就会有种去了还想去的感觉，我们也想学习他们的经验，使标超这种业态在大卖场和便利店的挤压下仍然保持一定的空间，靠优越的环境、适合的商品、实惠的价格来吸引和留住顾客。
希望得到各界领导、同行朋友的指导，希望与大家多交流、合作，共同为浙江连锁零售行业的又好又快发展尽一分力！谢谢大家！
�。�联商网现场报道）
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